Зоны свежести в холодильнике lg coober

Именно поэтому зона с температурой около нуля градусов позволяет максимально долго сохранять свежесть продуктов, особенно овощей, фруктов, зелени, ягод, сыра, морепродуктов, ветчины. В «нулевой зоне» можно хранить и свежее мясо, рыбу и птицу, а также фарш. Это удобно, если вы, к примеру, не можете сразу приготовить купленный кусочек мяса, но замораживать его не хотите. Если в вашем рационе преобладают различные овощи, зелень, свежая рыба и парное мясо, холодильник с «зоной свежести» вам просто необходим. Также он незаменим для занятых людей, которым некогда лишний раз сходить в магазин, ведь с «зоной свежести» можно закупать впрок даже такие нежные продукты, как салат и шпинат, не говоря уже о бананах или яблоках. Холодильник с «зоной свежести» наверняка поможет и сэкономить деньги, ведь с ним потери продуктов сводятся практически к нулю.

Зоны свежести в современных холодильниках: волшебство хранения

Должно быть, каждой хозяйке хочется, чтобы продукты в холодильнике хранились как можно дольше, при этом не теряя свой аромат, аппетитный внешний вид и питательные свойства. К сожалению, в обычных холодильниках продукты, особенно овощи и фрукты, теряют свой внешний вид и аромат уже через пару дней, а ещё через некоторое время утрачивают свежесть. Но есть холодильники со специальными возможностями, позволяющими это сделать. И, пожалуй, самым эффективным решением для поддержания свежести продуктов является так называемая «зона свежести».

Сегодня хороший холодильник — это не просто шкаф с множеством полочек и отделений, мини-баром, системой No Frost и прочими премудростями, а ещё и устройство с максимальным количеством климатических зон.

В современных холодильниках, как правило, есть несколько климатических зон

Традиционные холодильники имеют две таких зоны: холодильную и морозильную камеры. Но не так давно в холодильниках появилась и третья — так называемая «зона свежести» или «нулевая камера». Это зона, в которой температура воздуха приближена к 0°С и создана оптимальная для продуктов влажность. Учёные выяснили, что большая часть свежих продуктов питания дольше всего сохраняет все вкусовые качества и полезные свойства при температуре +0,7°С. При этой температуре микроорганизмы и бактерии, способные нанести вред пище, размножаются медленнее всего.

Именно поэтому зона с температурой около нуля градусов позволяет максимально долго сохранять свежесть продуктов, особенно овощей, фруктов, зелени, ягод, сыра, морепродуктов, ветчины. В «нулевой зоне» можно хранить и свежее мясо, рыбу и птицу, а также фарш. Это удобно, если вы, к примеру, не можете сразу приготовить купленный кусочек мяса, но замораживать его не хотите. Если в вашем рационе преобладают различные овощи, зелень, свежая рыба и парное мясо, холодильник с «зоной свежести» вам просто необходим. Также он незаменим для занятых людей, которым некогда лишний раз сходить в магазин, ведь с «зоной свежести» можно закупать впрок даже такие нежные продукты, как салат и шпинат, не говоря уже о бананах или яблоках. Холодильник с «зоной свежести» наверняка поможет и сэкономить деньги, ведь с ним потери продуктов сводятся практически к нулю.

Впервые «зона свежести» появилась в аппаратах Liebherr. Эта немецкая фирма, основной продукцией которой являются самосвалы, погрузчики, подъёмные краны и другая техника, не имеющая никакого отношения к сохранности продуктов, давно и прочно занимает лидирующие позиции ещё и в производстве холодильников. Инновационная деятельность этой компании поистине уникальна. Так, в 1987 году инженеры Liebherr преподнесли королевский подарок всем домохозяйкам: система No Frost, которой были оборудованы новые морозильные камеры Liebherr, препятствовала образованию льда и инея. А уже через два года была разработана технология совмещения обычного холодильника, отличающегося традиционно низким энергопотреблением, с морозильной камерой No Frost.

Это не первый и не последний опыт Liebherr по переносу промышленных технологий на почву бытовой техники. В 1996 году к замечательным технологиям, введённым этой фирмой в обиход, прибавилась и та, о которой мы ведём речь: принципиально новая система хранения свежих продуктов — BioFresh, которая позволяет поддерживать температуру от -1° до 3°С. В некоторых современных моделях (например, в трехкамерном Liebherr SBSes 7053 стоимостью около 100 тысяч рублей) температуру в этих пределах можно даже самостоятельно регулировать.

Впервые «нулевая зона» (BioFresh) появилась в холодильниках немецкой фирмы Liebherr

Как и в случае с No Frost, технологию BioFresh в той или иной мере вскоре стали копировать многие другие производители холодильной техники. Так появились всевозможные Flex Cool, Fresh Box, Fresh Zone, «зоны холода» и «зоны для охлаждения». Компания Electrolux назвала свою «зону свежести» Natura fresh, а компания Siemens — VitaFresh. Однако от перемены названия сущность не меняется: все вышеперечисленные системы выполняют одну и ту же функцию — обеспечивают нулевую температуру и оптимальную влажность для увеличения срока хранения свежих продуктов.

Технологию BioFresh стали копировать многие другие производители. В холодильниках Electrolux «зона свежести» называется Natura fresh

Для обеспечения «свежести» может быть предназначена отдельная «нулевая камера» (как в Liebherr ICBN 30660 стоимостью около 60 тысяч рублей). Ещё это может быть специальное закрытое отделение: выдвижной бокс, отсек с дверками или сосуд с крышкой в самом прохладном месте холодильной камеры.

В холодильнике Liebherr ICBN 30660 «зона свежести» хоть и находится в холодильной камере, но отделена от неё специальной перегородкой и представляет собой два отдельных контейнера с разными условиями хранения для разных типов продуктов

Место расположения «нулевой камеры» определяется конструкцией холодильника.
В вертикальных трехкамерных моделях она, как правило, находится в центре. Отделения «свежести» в двухкамерных холодильниках обычно располагают в нижней или в верхней части холодильной камеры поближе к морозильному отделению. Иногда они довольно вместительны, в них даже можно разместить большие сервировочные блюда. Так, в Bosch KGF 39P00 (средняя цена 38 тысяч рублей) «зона свежести» — бокс на телескопических направляющих — рассчитана на 92 л и занимает практически треть холодильной камеры. На размер «зоны свежести» желательно обращать внимание при выборе модели холодильника.

С 1996 года, когда компания Liebherr внедрила технологию BioFresh, прошло уже немало времени, и сегодня есть даже холодильники не с «нулевыми», а с универсальными камерами, которые при необходимости могут быть либо «зоной свежести», либо переключаться в обычный режим и служить дополнительной холодильной камерой. Есть и двухкамерные модели от Bosch, Siemens и Liebherr, в которых предусмотрена возможность создания условий «зоны свежести» во всей холодильной камере. А вот в двухкамерный холодильник Siemens KG 28 XM 40 стоимостью тысяч рублей (объем камер — 190/64 л) — самый настоящий трансформер. Любую из его камер или две вместе можно использовать только как холодильную или только как морозильную, либо как «зону свежести». Есть возможность и комбинировать: например, если вы не замораживаете продукты, то от морозилки можно вообще отказаться, создав вместо неё «нулевую зону».

В новом двухкамерном холодильнике Siemens KG 28 XM 40 любую из камер можно использовать в качестве «зоны свежести»

Как уже отмечалось, для сохранности свежих продуктов важна не только температура, но и влажность, для всех продуктов растительного происхождения: овощей, фруктов, зелени — необходима повышенная влажность, а мясу и рыбе она, напротив, противопоказана. Поэтому «зона свежести» разделяется на сухую («сухая свежесть», «сухой холод») и влажную («влажная свежесть», «влажный холод»).

В зоне «сухой свежести» температура колеблется от -1° до 0°С, а влажность не превышает 50% (кстати, практически в таких же условиях находятся продукты в промышленных холодильниках) — это оптимально для хранения мяса, рыбы, морепродуктов, сыра. При таком режиме упакованное мясо и рыба остаются свежими в течение целой недели, а морепродукты — дня. Если в обычной холодильной камере ветчина не испортится в течение недели, то в сухой «зоне свежести» она сохранит свой вкус в течение 15 дней, а сыр и вовсе в течение 4 недель. Правда, в условиях «сухой свежести» на продуктах может образовываться тонкая корочка льда, но это не страшно, так как промерзания на глубину не происходит, и поэтому вкусовые и гастрономические свойства продуктов сохраняются в лучшем виде.

В зоне «сухой свежести» температура колеблется от -1° до 0°С, а влажность не превышает 50%. В таких условиях отлично сохраняются упакованное парное мясо, рыба, сыры и морепродукты

В зоне «влажной свежести» температура колеблется от 0° до +1°С и поддерживается влажность %. Это наилучшие условия для хранения фруктов, овощей, ягод и свежей зелени, в которых они очень долго остаются вкусными, не вянут, не теряют питательные вещества и витамины гораздо дольше, чем в обычном холодильнике. Даже малина, которая обычно раскисает за день, в зоне «влажной свежести» хранится около 3 дней, не говоря уже о клубнике, вишне и смородине, которые остаются свежими в течение недели. Помидоры не портятся в течение 10 дней, грибы — 7, яблоки и груши могут оставаться свежими около 3 месяцев, а морковь — около 5. Зелень, которая в обычных условиях сохнет и желтеет уже через пару дней, в «зоне свежести» выглядит как только что сорванная с грядки в течение 3 недель.

Зелень, нежные фрукты и овощи лучше всего сохранятся в зоне «влажной свежести», где температура от 0° до +1°С, а влажность %

Большинство современных холодильников с «зоной свежести» оборудованы, как правило, сразу двумя отделениями: «сухого» и «влажного» холода. В случае, если «зона свежести» выделена в отдельную, то это, как правило, зона «сухой свежести». Для «влажной» же предназначен специальный бокс в холодильной камере, как, например, в Siemens KG 28 XM 40. Но в большинстве холодильников с «зоной свежести» (Liebherr, Sharp, Bosсh и других производителей) предусмотрены два разных отделения — «сухое» и «влажное». Если же «зоной свежести» в холодильнике является не отдельное изолированное пространство, а часть холодильной камеры, то, как правило, она тоже подразделяется на два-три отсека, один из которых — это зона «влажной свежести», а два других — зона «сухой свежести». Вообще, стоит заметить, что объём «сухой» зоны в основном больше объёма «влажной». Так, в модели Siemens KI 26 F 450 «влажная» зона — 15 л 3 , «сухая» — 29, в Siemens KI 30 F 440 «влажная» рассчитана на 20, а «сухая» — на целых 113 л 3 .

В современных холодильниках существуют зоны «сухой» и «влажной свежести» для лучшей сохранности различных типов продуктов

Температурный режим в обеих «зонах свежести» должен обеспечиваться независимо от температуры в холодильной камере или морозильнике. В хороших холодильниках она поддерживается с помощью отдельного терморегулятора, за работой которого следит специальная электроника. То же самое можно сказать и о влажности: современная электроника и её поддерживает на постоянном уровне, а в моделях попроще влажность можно регулировать с помощью фильтра влажности со специальными задвижками, управляемыми вручную: когда они закрыты, влажность максимальна, а чем больше они открыты, тем меньше влажность.

В принципе в «зоне свежести» изобретать уже нечего, можно разве что усовершенствовать электронику, которая поддерживает температуру и баланс влажности, либо заботиться о большем удобстве потребителей. По последнему пути пошла компания Siemens, которая совсем недавно представила новую модель Siemens KG 39FP90 с «зоной свежести» объёмом 92 л из трёх боксов: два для «сухой свежести», один — для «влажной». Особенность этой модели — LCD-дисплей на дверце холодильника, на котором отображается информация о температуре и относительной влажности в холодильной и морозильной камерах, а также в «зоне свежести». Причём в случае отключения электроэнергии в ваше отсутствие на дисплее отразится максимальное значение, до которого повышалась температура, поэтому всегда можно узнать о том, что произошло с холодильником, и принять меры, чтобы продукты не успели испортиться. Помимо «зоны свежести» за более долговременное хранение продуктов в этом холодильнике отвечает антибактериальное покрытие — полимер на основе ионов серебра. Стоимость этой новинки — тысяч рублей.

Модель Siemens KG 39FP90 обладает «зоной свежести» объёмом 92 л и с помощью LCD-дисплея способна проинформировать владельца о том, что происходило с холодильником за время его отсутствия

Конечно, покупать холодильник с «зоной свежести» или без неё — решать вам. Тем более что оснащённые подобными инновациями агрегаты, как правило, несколько дороже обычных. Но нужно помнить, что платите вы за то, что продукты, которые появятся на вашем столе из такого холодильника, будут гораздо более свежи и полезны, чем те, что хранятся в холодильниках без «зоны свежести». В итоге «лишние» деньги вы тратите на здоровье — ваше и ваших детей.

Посмотрите на сайте холодильник.ру, мы там покупали. Ну вот допустим у нас такой Атлант ХМ 6324-101 с зоной свежести, плюс есть функция суперохлаждения и функция отпуск. Работает тихо, вместительный и в уходе неприхотлив.

Нужна ли в холодильнике «зона свежести»?

Выбираю новый холодильник, прочитала про зону свежести. Некоторые в отзывах очень ее хвалят, а на одном форуме написали, что это лишь маркетинговый ход, и что она и так присутствует в каждом холодильнике в отделении для овощей. Я бы про свой старый так не сказала. Короче, думаю, нужна она или нет? Т..*****. действительно продукты там долго сохраняются свежими? Прошу ответить тех, кто обладает таким холодильником, ваше мнение. Спасибо.

ну, у меня есть. все нравится. Но я никогда на эту тему особо не запаривалась

удобная штука особенно мясо и рыбу свежие удобно хранить, если прям завтра не будете есть, а замораживать не хотите, то там дольше все лежит, чем в самом холодильнике

у меня в холодильнике два ящика. Один простой, другая зона свежести. Смысл там такой, в ящик, где зона свежести подается воздух из морозилки, поэтому там температура 0 градусов. В принципе яблоки, редиска, апельсины там действительно сохраняются дольше, не вянут. Так же курица у меня в зоне свежести лежала 5 дней и не испортилась. В общем я очень довольна. Ну а нужна ли она вам, решайте. Может вы каждый день в магазин ходите за свежими продуктами, то в таком случае — не обязательно ее иметь.

У нас новый холодильник с зоной свежести. Мне нравится. Продукты действительно сохраняются свежими дольше.

У нас Liebherr, там целых 2 нулевых зоны — я очень довольна! Мясо без заморозки лежит неделю спокойно, то же самое с овощами и фруктами — очень долго сохраняются свежими и хрустящими. Поэтому, я считаю, что эта зона — большой «плюс»!

У нас Liebherr, там целых 2 нулевых зоны — я очень довольна! Мясо без заморозки лежит неделю спокойно, то же самое с овощами и фруктами — очень долго сохраняются свежими и хрустящими. Поэтому, я считаю, что эта зона — большой «плюс»!

Аналогично. Мне тоже нра. Морозилку практически не использую. Очень хорошо.

Спасибо что просветили. Первый раз слышу о таком прибамбасе.

У меня AEG холодильник и не такой уж новый, 6 лет ему, так еще тогда мы покупали и у нас два ящика были для хранения скоропортящихся продуктов до недели, я правда такого термина не знала «зона свежести»))) Вот через 6 лет и узнала как это называется))

Зона свежести в холодильнике

Холодильник. Зона «BioFresh»

Мне нравится. Считаю полезной опцией. Продукты там хранятся дольше, чем в отделении для овощей. Обычно зелень там храним и охлажденное мясо\рыбу, если по каким-то причинам она сразу в дело не идет. Рыба через 4 дня еще годная сохраняется — пару раз были прецеденты.

не в тему, но получается, что осталые зоны холодильника- зоны несвежести

У меня есть, холодильник Тошиба, очень довольна, специально подбирала модель с зоной свежести. В принципе овощи -фрукты — зелень очень долго могут храниться, мясо как то не пробовала туда класть

Почему никто не говорит что в зоне свежести нужно хранить всё в пакетах иначе в ящике для овощей гидрофреш бокс в Сименсе замерзает задняя стенка ящика ввиде инея-и льда,происходит это если хранить там открыто без упаковки овощи и фрукты. Ведь там они дышат и когда регулятор открыт на ящике холодный поток поступая смешивается с теплым дыханием овощей и происходит обледенения задней стенки!что очень не приятно и вредно.. поэтому подскажите кто и в чем в каких упаковках хранит в зоне свежести! спасибо!

В нашем боше есть зона свежести — хорошая вещь, мне нравится. Фрукты могут месяцами лежать и иметь вид, как вроде только вчера их туда положила. Никакой это не маркетинговый ход. Вам это любой понимающий скажет. В зоне свежести поддерживается температура 0 без перепадов. И в пакеты я не слаживаю ничего. Бокс плотно закрывается и особо ничего такого не видела на задней стенке. Так же часто бывает, что говорят что это зона свежести а на самом деле это обычный ящик, как в старых холодильниках и не более того.

У меня зона свежести «Chiller»- она быстро охлаждает продукты. Я в этом боксе храню колбасы, сыры, мясо, рыбу. они действительно дольше живут в этой зоне. Есть еще бокс для фруктов и овощей, тоже не плохо сохраняются. Модель KGN 39 AW 20 R.

Есть сухая и есть влажная зона свежести. Прежде чем задавать вопрос о зоне свежести — нужно знать какая именно нужна вам. Влажная для фруктов и овощей. Сухая для мяса и рыбы не замороженных. У меня старенький бош, зоны свежести в нем нет, но и в обычная ящике для овощей с фруктами нормально хранится — не жалуемся.

А я и не знала, что зона свежести может быть разной. Во бы купила, а потом обвиняла производителя хихи. Надо будет хоть посмотреть, какая зона свежести из тех что мне понравились. Я присмотрела две фирмы зануси и бош, вот в каком будет для мяса тот и возьму. Фрукты мы особо не едим, так что покупать специально ради них не вижу смысла. А вот мясо с рыбой у нас всегда в почете.

я пользуюсь атлантом уже 3,5 года- нравится нареканий нет, единственное жалею что не взяла повыше.

Вы можете поискать холодильник в котором будут обе зоны свежести. Чего уже мелочится, но вот только и стоимость будет не маленькой. Вот этот бош KGN 39 AW 20 R видела и скорее всего его скоро купим ( наш старый уже через раз холодит нормально), да и выше о нем говорили что хороший. Не буду искать приключений на пятую точку.

Когда дело касается холодильника, то существует только два гарантированных способа избавления от неприятных запахов в нём: — купить новый холодильник или установить в нём Refresh!
Подробнее на сайте: Дом будущего.ру

В зоне свежести у меня мясо и курица пропадает за 2-3 дня. Полная фигня это, не переплачивайте. У меня самсунг за 800 долларов, так что знаем о чем говорим.

А у меня miele. далеко не за 800 долларов. и поверте зона свежести ето вещь. а у самсунга согласен скорее всего будет фигня

Нужна или нет, решать только вам. Но есть эта зона не во всех холодильниках. Читайте характеристики

Жена сбежала к любовнику

Как отвадить жадных и бедных мужчин сразу. Лайфхак

Вечно всем недовольный сожитель

Как сделать так, чтобы ребёнок от 1го брака жил с матерью?

Похоже, что любви нет? Шаги к измене?

У нас двухметровый ноу фрост Атлант. Зона свежести есть, очень удобно кстати, спокойно оставляю там фрукты или мясо, не портится ничего и не заветривается.

У нас двухметровый ноу фрост Атлант. Зона свежести есть, очень удобно кстати, спокойно оставляю там фрукты или мясо, не портится ничего и не заветривается.

Атлант No Frost не делает холодильников с зоной свежести! НЕ надо врать!

Атлант No Frost не делает холодильников с зоной свежести! НЕ надо врать!

делает конечно!вот собираемся сейчас покупать Атлант,куча выбора с данной функцией!
погуглите,если интересно

делает конечно!вот собираемся сейчас покупать Атлант,куча выбора с данной функцией!погуглите,если интересно

Может сразу модель подскажите? А то даже на оф.сайте Атланта нет таких моделей

Посмотрите на сайте холодильник.ру, мы там покупали. Ну вот допустим у нас такой Атлант ХМ 6324-101 с зоной свежести, плюс есть функция суперохлаждения и функция отпуск. Работает тихо, вместительный и в уходе неприхотлив.

Может сразу модель подскажите? А то даже на оф.сайте Атланта нет таких моделей

Алексей
Может сразу модель подскажите? А то даже на оф.сайте Атланта нет таких моделей ХМ 6325

зон свежести в холодильниках в нашей семье нет. считаю эту опцию почти бесполезной. Посудите сами: поставьте температуру в морозильной камере на минимум и вы получите зону сухую зону свежести на всю холодильную камеру. Для влажной зоны свежести положите зелень в мешочек, можете даже добавить туда чуть чуть воды, надёжно завяжите — и получите влажную зону свежести. Мясо в такой «сухой зоне свежести» запросто стоит 2-4 дня, пока не заветрится, а зелень во «влажной зоне свежести» может простоять где то неделю, пока не станет желтеть. Единственный символический плюс этих зон свежести — что в остальной холодильной камере будет поддерживаться более высокая температура, что сэкономит вам немного электроэнергии, но это не покроет цену зоны свежести за весь срок эксплуатации холодильника. Вдобавок у вас будет зона полухолода (где нибудь +7 . 10 оС) , в которой продукты будут портиться быстрее, чем в обычном холодильнике.

кстати насчёт no frost тоже хочу ругнуться. у нас в одном морозильнике она есть, а в другом её нет. В течении многих лет эксплуатации камера с no frost была преимущественно переведена под собачьи полуфабрикаты. При длительном хранении у продуктов в камере с no frost появляется небольшой неприятный вкус, которого в камере без no frost — нет. Продукты старательно запаковываем в мешки в обе камеры. Что касается разморозки камеры без no frost, то никаких сложностей даже в летнюю жару она у нас не вызывает. Содержимое камеры на 2 -3 часа укутываются в тёплую одежду и одеяла, где пережидают разморозку без всяких проблем.

татьянаАлексей
Может сразу модель подскажите? А то даже на оф.сайте Атланта нет таких моделей ХМ 6325
6325 без no frost
зон свежести в холодильниках в нашей семье нет. считаю эту опцию почти бесполезной. Посудите сами: поставьте температуру в морозильной камере на минимум и вы получите зону сухую зону свежести на всю холодильную камеру. Для влажной зоны свежести положите зелень в мешочек, можете даже добавить туда чуть чуть воды, надёжно завяжите — и получите влажную зону свежести. Мясо в такой «сухой зоне свежести» запросто стоит 2-4 дня, пока не заветрится, а зелень во «влажной зоне свежести» может простоять где то неделю, пока не станет желтеть. Единственный символический плюс этих зон свежести — что в остальной холодильной камере будет поддерживаться более высокая температура, что сэкономит вам немного электроэнергии, но это не покроет цену зоны свежести за весь срок эксплуатации холодильника. Вдобавок у вас будет зона полухолода (где нибудь +7 . 10 оС) , в которой продукты будут портиться быстрее, чем в обычном холодильнике.

что за бред голимый
в морозилке на минимум, и что? это вы про один компрессор. а в холодильной что будет? тухнуть все при этом при повышенной температуре? чушь какую напишут и радуются

Покупка холодильника это покупка не сиюминутная. Поэтому, рекомендуем вам для начала, пойти в магазин, присмотреть модель, запомнить характеристики.

Что такое зона свежести и для чего она нужна в холодильнике

Конечно, в холодильнике и так холодно. Однако даже в самом простом холодильном шкафу температура распределяется неравномерно, у каждой полки есть свое конкретное назначение. Отделения, которые находятся на дверце, считаются самыми теплыми.

Зона свежести – это отделение, где температура близка к нулю. Там могут лежать:

• Как отрегулировать петли на дверцах кухонного шкафа
• Как своими руками произвести ремонт индукционной варочной плиты
• Не включается духовка в электрической плите; что делать
• Мощность газовой конфорки в квт
• На сколько должна выступать столешница над фасадами
• Аксессуары для кухни, рейлинги и навесное оборудование
• газовая плита: размеры стандартные

• свежее мясо и рыба, фарш;
• колбасы и с сыры;
• свежий творог;
• овощи и фрукты, грибы;
• листовые овощи и зелень.

Многие скажут, что все эти продукты вполне себе хорошо лежат и на обычных полках холодильника. Свежая зона необходима, если:

• Вы соблюдаете принципы здорового питания. Без идеально свежих продуктов невозможно создать здоровый завтрак/обед/ужин.
• В доме есть малыш, для которого мама делает блюда прикорма (или просто готовит ему отдельно по детскому меню).
• Вы любите покупать молочные продукты (сметану, творог, сыр) на рынке на развес. На вкус они, конечно, превосходят продукты в заводских упаковках, но срок хранения у них совсем короткий, и бактерии в них размножаются очень быстро.
• Вы любите делать творог/кефир/йогурт самостоятельно (с помощью заквасок). Здесь тоже крайне сложно соблюсти стерильность.
• Вы приобретаете свежее мясо или фарш большими порциями впрок. Разумеется, основная часть купленного отправится в морозилку, однако порции на 1-2 ближайших дня можно оставить в зоне свежести, чтобы насладиться вкусом блюд из действительно свежего мяса. Это же касается и рыбы.
• Вы активно пользуетесь морозилкой и часто размораживаете продукты для дальнейшей готовки. В зоне свежести продукты прекрасно (медленно и без повреждений) оттаивают.
• Вы собираете в лесу или на садовом участке ягоды и грибы для еды и дальнейшей консервации. Лежат они очень плохо, а вот возни требуют много. Пока одни грибы вымачиваются и очищаются, другие могут спокойно полежать при нулевой температуре.

Особенности разных производителей

К сожалению, единого стандарта для обозначения зоны свежести или нулевых зон в холодильниках нет. Поэтому каждый производитель придумывает свои названия, стараясь впечатлить покупателей.

Производители Liebherr, которые стали первооткрывателями зоны свежести в холодильниках, называют ее BioFresh. В современных моделях предусмотрена возможность регулировать уровень влажности в зоне свежести, в зависимости от того, какие продукты вы намерены в ней хранить.

Сама зона поделена на два отсека, в каждом из которых вы можете установить режим DrySafe (сухой холод) и HydroSafe (влажный холод).

7 лет занимается дизайном интерьеров, профессиональный архитектор

А вот зона свежести в холодильнике LG называется Vita Fresh. Она состоит из двух выдвижных отсеков, с регуляторами режима. Вам остается только выбрать необходимы режим, к примеру “овощи”, или “мясо”.

У других производителей зона свежести может называться Flex Cool Box, Food Care Zone, Fresh Box, Fresh Zone и т.д.

Внешний вид

Внешне фреш-камера может выглядеть по-разному. В одних вариантах это отдельный отсек с плотно прилегающей крышкой; в других – выделенная часть со своей наружной дверцей, то есть трёхкамерный холодильник. Этот блок невозможно отделить от всего агрегата, он не снимается.

В недорогих холодильниках фреш-бокс располагается рядом с отсеком для замораживания и охлаждается от него. Холодный воздух попадает внутрь по специальному каналу. Здесь поддерживаются условия от -3°C до +3°C.

В дорогих марках нулевые зоны делают со своей системой охлаждения. Они имеют датчики, контролирующие и регулирующие температуру внутри и вентиляторы для её выравнивания. В этом случае в характеристиках присутствует название «нулевая камера», имеется отдельная дверца и возможность устанавливать параметры по желанию.

В более дешёвых устройствах нулевая зона одна с влажностью 55%. В дорогих моделях может быть две (сухая и влажная). Иногда их бывает три. Одна сухая для мяса и рыбы, другая с влажностью 95% для зелени, а третья для фруктов и овощей, содержащих большое количество воды, с влажностью 55%.

LG GR-M802 HEHM

Прекрасный образец современной бытовой техники. Корейцы разработали техничную модель с умным инвертором. Давайте я расскажу, почему она стоит своих денег. Во-первых, хочу вернуться к компрессору. Это самый современный линейный инверторный мотор, обеспечивающий низкое энергопотребление, дающий минимальный износ и шум. Плюс ко всему, вы можете рассчитывать на длительную гарантию – корейцы уверены в своей технике и дают 10 лет на инверторы.

Если говорить о внутренней эргономике, она впечатляет. Мы видим вместительный морозильный отсек, разграниченный на две части стеклянной полкой. В нем присутствует ледогенератор. Существенно повышают возможности хранения две цельнолитые полочки на двери. Уверен в такой морозилке можно очень удобно разместить различные продукты, начиная от мороженого, заканчивая рыбой. Кстати говоря, в морозильнике предусмотрено светодиодное освещение.

Холодильное отделение не менее впечатляюще. Особенность модели состоит в том, что верхний пластиковый бокс – это зона свежести. Она предназначена для хранения таких продуктов, как охлажденное мясо, рыба, что-нибудь кисломолочное. Поменяв режим, вы сможете использовать бокс, как влажный для хранения фруктов и овощей.

Только две полки регулируются по высоте, но это никак не ущемляет всех прелестей внутреннего наполнения. Каждую полку можно переставлять по трем уровням, то есть вы сможете организовать именно такую высоту, какая будет оптимальна для вас. Завершают все прелести два вместительных бокса для овощей и фруктов и приятное LED-освещение.

Список практических преимуществ можно обозначить следующим образом:

• надежный пламенный мотор с интеллектуальной системой диагностики (!);
• полное автоматическое оттаивание;
• отличная функциональность – обратите внимание на нулевую зону, наличие гигиенического фильтра, генератора льда и дополнительных опций;
• надежное и простое электронное управление – с назначением четырех кнопок справится даже первоклассник. Кстати говоря, панель можно заблокировать;
• высокое энергосбережение;
• тишина;
• увеличенный полезный объем;
• отличное охлаждение и замораживание даже при полной загрузке.

Негативных характеристик я не нашел, как ни старался. Отличный агрегат!

Видео презентация данной линейки холодильников от производителя:

Сухая и влажная зоны свежести и их различия

Сухая камера

В сухой зоне поддерживаются условия от -1 0 С до 0 0 С с влажностью 50%. Здесь хранятся продукты, для поддержания свежести которых, не нужно влажной воздушной среды:

Сроки хранения увеличиваются в 2-3 раза по сравнению с основной частью устройства. Её объём больше, чем у влажной камеры. Бывает, продукты в этой зоне покрываются тоненьким слоем измороси, поэтому мясо и рыбу лучше помещать сюда в пакете. Промерзают продукты только на поверхности, на их качестве это не сказывается.

Влажная зона свежести

Влажная зона предназначена для хранения ягод, фруктов, овощей и зелени. Здесь поддерживается температура от 0 0 С до +3 0 С, с влажностью 95%.

В общем объёме идёт интенсивная потеря воды, а вместе с ней витаминов и микроэлементов. Во влажной камере максимально сохранится витамин С, а также аппетитный внешний вид.

Сроки хранения по сравнению с общим объёмом значительно больше:

Есть модели, в которых только одно фреш-отделение, влажность в нём регулируется с помощью затвора. Если его открыть, то она понижается.

Виды зон свежести

Мясо и зелень требуют одинаково низкой температуры (1-0°С), но при этом различной влажности. Мясные и рыбные продукты лучше сберегутся при пониженной влажности (50 – 55%). Зелень вянет, яблоки дрябнут, если не создать им влажность 90%. Решают проблему модели с двумя отдельными зонами свежести: сухой и влажной. В сухую кладут мясо, рыбу, птицу, молочку. Влажное отделение идеально подходит для продуктов растительного происхождения: зелени, овощей, фруктов и ягод.

ВНИМАНИЕ! Мясо и рыбу лучше положить в герметичный контейнер или завернуть в упаковочную бумагу, чтобы на поверхности не образовалась корочка льда.

Если в холодильнике только одна зона свежести, нужно обязательно узнать у продавца, какая она: сухая или влажная. Любителям фруктов сухая зона свежести ни к чему, а сырое мясо во влажной быстро станет липким и приобретёт тухлый запах.

Единственное в приборе низкотемпературное отделение обычно является сухим. Отсеки с повышенной влажностью в холодильниках с системой No Frost требуют более сложного воздухообмена, поэтому модели с влажным холодным отделением стоят дороже.

Зону свежести, представляющую собой изолированный отсек с отдельной дверцей, называют ещё «Нулевой камерой». Как правило, она снабжена собственным компрессором и испарителем. Такой вариант надёжен и удобен в использовании, но и стоит значительно дороже.

Преимущества и недостатки фреш зоны

Рассмотрим положительные и отрицательные стороны зоны свежести в холодильнике.

Преимущества

Наличие такой зоны облегчает приготовление пищи. Удобно сразу класть в кастрюлю или на сковородку уже нарезанные мясо или рыбу. Если выбрать такой вариант, то:

• появится возможность хранить съестные припасы в наилучших условиях;
• уменьшатся расходы на питание, поскольку продовольствие хранится дольше;
• возникает экономия из-за уменьшения количества пищевых отходов;
• существует гарантия свежести продуктов, попадающих на стол;
• устраняется попадание посторонних запахов из одного отсека в другой, так как они надёжно изолированы друг от друга.

Недостатки

Высокая цена является главным недостатком зоны свежести, но единственным. По цифре на ценнике можно угадать, есть ли в данной модели зона свежести или нет. Стоимость холодильников, в которых она имеется, по крайней мере, на треть выше, чем у остальных. Самыми дорогими будут те, в которых фреш-бокс выделен в отдельный блок.

Холодильники с зоной свежести не только более дорогие, но и требуют более бережного обращения. Их ремонт могут выполнять только квалифицированные мастера.

Зона свежести – полезная опция вашего холодильника

Зона свежести – это отдел холодильника, в котором установлена температура около нуля и уровень влажности, позволяющий максимально долго сохранять свежесть продуктов. Один из стандартов зоны свежести – нулевая камера с температурным показателем + 0.7°С.

Этот градус оптимален для основной массы продуктов, минимализирует скорость развития микрофлоры, ведущей к их порче, и сберегает их вкус и питательные свойства.

В зависимости от бренда возможны отличия влажности, температурного режима, устройства и, как следствие, функциональности «свежего» отсека. Поэтому подробно рассмотрим что такое зона свежести в холодильнике, и начнем с того, зачем вообще она необходима.

Особенности холодильников с зоной свежести и Ноу Фрост

В обзор попали модели, не лишенные некоторых отличительных характеристик. Прежде всего, это касается особенностей сборки, о чем я и хочу рассказать.

При выборе примите во внимание следующее:

• Mitsubishi Electric – маститый японский бренд предлагает холодильники высочайшего качества. Это правда. На моей практике сталкиваться с браком не приходилось. Хотя это косвенно подтверждает отличные характеристики, может просто таких холодильников очень мало. Все агрегаты, которые видел я, собраны на славу, оснащены дружелюбным управлением, приличным набором функций. Политика компании такова, что они не пренебрегают эффективными технологиями, внедрением инноваций, да и опыт инженеров говорит о многом. В общем, несомненный лидер в своем ценовом сегменте;
• недалеко ушли и корейцы. Холодильники под маркой LG давно завоевали мое доверие. У них почти получилось создать идеальный холодильник. Судите сами: вы приобретаете прибор качественной сборки, в котором резвый инвертор отпашет не менее 20 лет. Плюс ко всему, неизменно радует приятное и простое управление, отличная электроника, да и масса новых разработок, реализованных внутри;
• если говорить о холодильниках Bosch, разочарование настигает, когда видишь приборы эконом-класса. Однако, в настоящем обзоре участвует довольно дорогая модель, что заставляет задуматься о более радужных перспективах. В действительности я столкнулся с китайскими компрессорами, вполне приличной электроникой и неплохой крупноузловой сборкой. Надежность основных узлов – налицо, однако, по истечении гарантии возможно возникновение проблем с моторчиком.

Вот в принципе и все, что я хотел рассказать о сборке. Давайте двинемся далее и я поясню, каких плюсов и минусов можно ждать от такой бытовой техники.

За счет чего продукты в зоне свежести сохраняются дольше?

7 лет занимается дизайном интерьеров, профессиональный архитектор

Сохраняются, факт. И не нужно слушать скептиков и доморощенных гуру, которые посмеиваются: “Такое придумали… Какая ещё зона свежести? А остальное тогда что? Зона несвежести?”.

В этом отсеке температура поддерживается на уровне 0С, тогда как, в обычном отделении холодильника диапазон охлаждения от +4 до +7, а в морозилке уже минусовые температуры.

Зону свежести можно сравнить по функциональности с витриной мясного магазина, там такой же градус охлаждения. Он позволяет поддерживать продукты свежими, не допуская разложения и развития бактерий, при этом, ни капли не замораживая.

Если, градус будет чуть повыше или пониже, подобного результата не выйдет, никак. Есть еще мнение, что в зоне свежести нет никакой надобности. Дескать, выставляйте общую температуру около +1 – + 2 и вы получите зону свежести, не переплачивая, и притом, не один ящичек, а весь холодильник.

Так вот – глупости это. Если поступить подобным образом, то холодильник «прикажет долго жить». Ну не предназначен он для того, чтоб постоянно работать на слишком низких температурах. Для него есть оптимальная «вилка» – +5 -+6 градусов, и от этого рассчитаны все остальные функции: авторазморозка, мощность потребления энергии, амортизация мотора…

Поэтому, вам, конечно, ничего не стоит «сэкономить» таким образом. Только, очень скоро вам нужно будет приобретать другой холодильник. Вот и посчитайте, сколько вы сэкономите в конечном итоге.

Факторы выбора

Лично я уважаю все марки, представленные в обзоре. Однако, лишь грамотно выбранный холодильник способен прослужить вам не один десяток лет. Поэтому считаю целесообразным остановиться на этом вопросе подробнее.

Расположение морозильной камеры

По сути, я не вижу особых препятствий к выбору любого из представленных вариантов. Главное, чтобы вам было удобно пользоваться холодильником. Кому-то лень наклоняться за заморозкой, кому-то – за овощами, поэтому советов тут особых нет. Качество работы в обоих случаев идентичное.

Тип управления

Тут возможности выбора разделяются механическим и электронным вариантом. Если у вас более-менее стабильные сети и хорошая карма смело выбирайте второй вариант. К слову, японцы-корейцы и без кармы предлагают отличные блоки, за которые я могу быть спокоен, а вот с немцами возможен риск. Советую не пренебрегать установкой стабилизатора. И напротив, если сети нестабильны, в доме постоянно моргают лампочки, да и отключение света – не редкость, чихайте на точность настроек и выбирайте механику. В таких условиях она прослужит вам сто лет.

Энергопотребление

Тут складывается не менее интересная картина. Производители предлагают большой разброс, – от А+ до В класса. При выборе ориентируйтесь на полезный объем прибора, ибо хорошо, когда габаритные агрегаты энергоэффективны. Впрочем, могу сказать без обиняков, разница в потреблении между А+ и В классом составит не более 100 кВт в год. Посчитайте на свой тариф и вы увидите теоретическую экономию. Добавьте к этому фактические условия эксплуатации, быть может, выгода покажется вам не столь привлекательной и наоборот.

Имеет ли значение хладагент?

Выбор между R600 и R134a нелеп. Оба решения эффективны и активно используются в современных холодильниках. Вам, как владельцу остается просто помнить, какой фреон циркулирует в системе. Это поможет быстро найти замену, если хладагент вдруг потечет. Отмечу лишь, что оба вещества безопасны для человека, не горят, не взрываются и не несут массу бед, сохраняя даже озоновый слой.

Зона свежести

На этом вопросе я хочу остановиться подробнее, ведь это ключевой фактор выбора холодильника.

При покупке, не забывайте о таких фактах:

• в нулевом боксе должна поддерживаться t -1+3°С. Именно это режим можно назвать оптимальным;
• по типу зона свежести может быть сухой или влажной. Первый вариант подразумевается по умолчанию, если производитель не указывает иное. Местная влажность не превышает 55%, что оптимально для хранения свежих рыбы, мяса, сыров, натуральных йогуртов. Влажная – это рай для фруктов-овощей, да и то не для всех, поэтому покупка сухой зоны более целесообразна, исходя из практических соображений;
• проверьте, чтобы нулевая зона имела собственное охлаждение. Когда холод подводится через отдельный канал, это повышает эффективность бокса в разы.

Функциональность и дополнительные возможности

Считаю полезным кратко осветить все опции, которые предлагают нам производители в настоящем обзоре. Это поможет более уверенно определиться с выбором.

• суперзаморозка/суперохлаждение – безусловно, полезные функции, способствующие повышению качества хранения провизии. Без них тоже можно обойтись на фоне общего качества работы холодильника, но это будет неплохое дополнение;
• индикация – если вам необходим контроль за работой прибора, индикация поможет в этом, как никто;
• режим «отпуск» – сия штука понадобится в случае длительного отсутствия. Агрегат перейдет в экономный режим работы, но при этом сохранит все вкусное;
• антибактериальное покрытие – если вы не хотите, чтобы в вашем холодильнике размножались бактерии и прочие неприятные микроорганизмы, выбирайте и этот вариант. Но, могу казать, что его с успехом заменит простая гигиена;
• автономное сохранение холода – взглянув на этот показатель, вы поймете на какой период времени прибор сохранит продукты при отключении от сети. В быту эффективны модели на 15-24 ч. Думаю, за большее переплачивать не стоит;
• мощность замораживания – чтобы узнать, сколько кг провизии вы сможете обратить в камень за сутки, следует посмотреть именно на этот показатель. Чтобы определить оптимальный для себя вариант, ориентируйтесь на собственные кулинарные традиции и привычки.

Как понять, что продавцы подменяют понятия?

Возможно, мнение скептиков основано именно на том, что им пришлось столкнуться с псевдозоной свежести. Да, есть и такое.

Пользуясь тем, что это популярное новшество, в некоторых магазинах бессовестно называют зоной свежести обычные ящики для хранения овощей, которые расположены, как правило, внизу, поближе к морозилке. И за счет того, что ящики более-менее закрыты и находятся в самой холодной части агрегата, то и хранятся овощи там получше, чем в верхних отделениях.

Но, это никакого отношения к настоящей зоне свежести не имеет! И положи туда кусок мяса, он пропадёт так же быстро, как и в других местах холодильника. Даже быстрей, за счет того, что там плохой доступ воздуха, но и не вакуум, отнюдь.

Итак, как же определить, что продавец кривит душой, называя зоной свежести вовсе не то, что надо? Впрочем, может быть, что он и сам толком не знает. Поэтому, как говорится: доверяй, но проверяй!

Покупка холодильника это покупка не сиюминутная. Поэтому, рекомендуем вам для начала, пойти в магазин, присмотреть модель, запомнить характеристики.

А уже дома, найти официальный сайт этого бренда и на нём прочесть реальную информацию. На фирменных сайтах врать и приукрашать не станут, это им вовсе не на руку, так как, подрывается честное имя.

А магазинам приврать, как нам чихнуть. Так что, проверяйте и ещё раз проверяйте.

Но, помимо этого, вы должны точно знать, как выглядит настоящий холодильник с зоной свежести.

• Она никогда не бывает съёмная
• На задней стенке видны отдельные выходы
• В некоторых моделях регулируется температура именно в ней
• Выглядит она как плотно закрывающийся ящик
• Расположена, как правило, все редине холодильника

То есть, вы должны понимать, что этот отдел не зависит от температуры самого холодильника и для него выведены отдельные отверстия для подачи холодного воздуха.

Как называют зону свежести популярные производители техники

Зоны свежести называются по-разному у каждого бренда. Во-первых, в основном на нашем рынке иностранный производитель и перевод названия бывает не совсем точный. А во-вторых, они, видимо, намеренно выдумывают уникальные названия, для лучшей запоминаемости.

• Liebherr – Biofresh
• AEG и LG – Fresh Zone
• Hotpoint Ariston – Fresh Box
• Electrolux – Natura Fresh
• Indesit – Flex Cool
• Siemens -Vita Fresh
• Gorenje – Zero’N’Fresh

Отечественные производители почти не имеют продукции с такой функцией.

Как хранить продукты в зоне свежести?

Если это фрукты, то их можно хранить совсем без упаковки. Более того, можно ставить тарелки с салатом в открытом виде. И они будут стоять свежие, даже не обветрятся!

А вот в сухой зоне, предназначенной для хранения мяса или рыбы, нужно обязательно заворачивать продукцию. Так как, температура сухая и низкая, на мясе может образоваться небольшая снежная корочка и, хоть, промерзания внутрь не будет, но всё же, лишний сок она из мяса потянет при оттаивании. Лучше – завернуть, тогда этот иней осядет на упаковке.

Теперь вы знаете, что такое зона свежести в холодильнике. И вам теперь будет что ответить в ответ на скептические мнения «знатоков».

Какие преимущества она даёт потребителю?

С замороженным мясом проблем обычно не возникает. Даже если купить большой кусок на несколько килограмм, оно не пропадёт.

Часть можно приготовить сразу, часть положить в морозильную камеру, где оно благополучно пролежит 3-4 месяца. А вот что делать с охлаждённым мясом? Много его не купишь, испортится, покупать помалу не всегда есть возможность, да и желание бегать в магазин через день за куском в 200 гр.

пропадёт быстро. В этом случае выручит зона свежести.

Как уверяют производители, сроки хранения продуктов в этом отсеке увеличиваются в несколько раз за счёт низкой температуры. В неё можно положить скоропортящиеся продукты, охлаждённый фарш, рыбу, листья салата, чтобы приготовить их через пару дней.

Технические характеристики

Что такое холодильник без технических характеристик? – бесполезная железная махина. Поэтому я создал специальную табличку, где вы сможете наглядно ознакомиться со всей информацией, заявленной производителем:

Далее я расскажу, в чем состоит практичность каждого образца.

Как регулируется температура в зоне свежести?

Способ регулировки зависит от конструкции и стоимости холодильника. Чем дороже модель, тем точнее там поддерживается температура.

Некоторые холодильники премиум класса фирм Electrolux, Liebherr, Whirlpool и др. снабжены датчиками, которые постоянно отслеживают температуру на каждой полке и в каждом отсеке и уменьшают её до установленного уровня.

7 лет занимается дизайном интерьеров, профессиональный архитектор

Во многих моделях среднего класса с системой No Frost зона свежести представляет собой лоток с крышкой, расположенный прямо напротив отверстий в задней стенке, через которые в него постоянно поддувает холодный воздух.

Встречается зона свежести, или, как её ещё называют иногда, нулевая зона и в бюджетных моделях. Но конструкция там совсем простая: пластиковый контейнер, установленный в холодильнике в самой холодной его части.

Из школьного курса физики известно, что теплый воздух поднимается вверх, а холодный опускается вниз, поэтому в моделях с авторазморозкой разница температур между верхней и нижней полкой может достигать 3-4 градуса. Соответственно в самом низу и располагают зону свежести.

В этом варианте постоянная температура в отсеке не поддерживается, разбег может составлять 5-6 градусов от -3 до +3. Если пластиковую полку вынуть и переставить наверх, она перестанет выполнять функцию зоны свежести и превратится в обычный лоток для хранения рыбы или мяса.

В моделях с верхней камерой полка с нулевой температурой располагается под морозилкой. Иногда они соединены небольшим каналом, по которому холодный воздух поступает в отсек. Благодаря этому там поддерживается нужная температура. Некоторые производители выпускают холодильники с тремя камерами:

В этом случае цена на холодильник существенно возрастает, но зато и в зоне свежести постоянно поддерживается оптимальный баланс температуры и влажности.

Разные производители стремятся произвести впечатление на потребителей и называют эту зону по-разному. Например:

Bosch KGN39XK18

Этот прибор – яркий представитель серии Кристалл. В отличие от аналогичных моделей, всё устройство представлено в одном цвете, – и корпус, и дверь бежевые. Уверен, кому-то понравится именно такой теплый и сдержанный тон.

Если мы взглянем на внутреннюю эргономику, то также увидим ряд существенных отличий. В холодильной камере предусмотрено две стеклянные полки, регулируемые по высоте, бокс, где поддерживается температура около 0°С (так называемая зона свежести) и бокс для хранения овощей и фруктов. При желании вы сможете организовать пространство по собственному усмотрению, заказав дополнительные полки. На двери также предусмотрено несколько полок: одна большая и три маленьких. Вполне стандартное решение, которое поможет разместить кучу мелочей и бутылок.

Прочих технических отличий я не выявил. Модель оснащена системой, обеспечивающей равномерное распределение температуры по всему объему холодильного отделения и угольными фильтрами. Набор опций и функциональных возможностей характерен для этой серии: суперзаморозка, суперохлаждение, зона свежести.

Практические преимущества холодильника таковы:

• в этой модели присутствует дисплей, зона свежести и дополнительный держатель для бутылок. Некоторым хозяйкам это покажется весьма уместным;
• холодильное и морозильные отделения довольно вместительны, так что с размещением всего вкусного не возникнет проблем;
• низкое энергопотребление заставляет задуматься об очень экономной эксплуатации;
• устройство непритязательно в уходе, но потребует регулярной гигиенической очистки (около 2-х раз в год);
• модель прекрасно справляется с основным предназначением – замораживание и охлаждение продукции. В быту возможностей добавляют функции суперохлаждения и суперзаморозки;
• в завершение отмечу, что холодильник довольно функционален.

Среди минусов могу отметить несколько свойств:

• прибор оснащен угольными фильтрами, требующими периодической замены. Это расходы, которые ложатся на ваши плечи;
• не рассчитывайте на очень тихую работу компрессора и вентилятора;
• мне не понравились встроенные пластиковые ручки. В остальных моделях реализованы алюминиевые изделия. Почему именно тут присутствует пластик, не пойму. Впрочем, модель дешевле остальных, может, в этом-то и состоит причина.

Насколько эффективна зона свежести?

Конечно, залежалый сыр и колбасную нарезку недельной давности она не реанимирует. Чтобы продукты хранились дольше, они изначально не должны быть испорченными, поскольку в зоне свежести процессы разложения приостанавливаются, но не прекращаются полностью.

Особенно это касается моделей без четко регулируемой температуры. Чтобы куски сыра или мяса хранились дольше, можно плотно упаковать их в пакеты или в вакуум-контейнеры.

С одной стороны, это увеличит срок хранения продуктов, с другой предотвратит перемешивание запахов. Охлаждённое мясо в этом отсеке не портится в течении трёх суток, в то время как обычно в холодильнике его не рекомендуется оставлять на второй день.

То же самое можно сказать о свежей рыбе. Что касается сыров и колбас, то срок их хранения увеличивается в 3-5 раз.

То же касается зелени, фруктов, овощей и ягод. Потёртая или просто очищенная морковь уже на второй день в холодильнике может заветреться или повянет. А в этом отсеке она будет храниться несколько суток, не теряя ни вкуса, ни витаминов.

Следует уточнить, что температура в зоне свежести может опускаться до отрицательных значений, если в холодильнике нет её регулировки.

Мясу это не повредит – даже если на куске образуется ледяная корочка, вглубь он не промёрзнет. А вот для цитрусовых, огурцов, баклажанов и прочих чувствительных к холоду фруктов и овощей минусовые температуры на пользу не пойдут.

Далеко не у всех производителей есть в модельном ряду холодильники с этой опцией. Саратов, Бирюса и все отечественные производители, а также ряд зарубежных бюджетных фирм не проектируют модели с зоной свежести.

Долгое время без нее выпускались холодильники белорусской фирмы Атлант (бывший Минск). И только несколько лет назад они создали линейку моделей с нулевой камерой, которая появилась в продаже в 2013 году.

Для чего нужна зона свежести в холодильнике?

Сухая зона свежести просто незаменима для того, чтобы сохранять несколько дней парное мясо, не прибегая к предварительному замораживанию. Влажная зона сохранит фрукты и овощи в аппетитном виде, не даст им испортиться.

Помимо того, при температуре нулевой зоны размножение бактерий сводится к минимуму.

При нулевой температуре, которая имеется в этом отсеке, максимально сохраняются полезные вещества и вкусовые качества у большинства фруктов, овощей и других продуктов питания.

Из-за вышеописанных свойств зоны влажности продукты в ней сохраняются максимально качественно и долго.

Непосредственное назначение зоны свежести

Фреш-зона в холодильнике была разработана немецкой компанией LIEBHERRS в 1996 году. Завоевав популярность, эта система теперь предусмотрена в холодильниках разных марок, только называется она по-разному: Biofresh, Miracle Zone, Fresh Converter, Opti-Temp Zone, Fresh Box, Natura Fresh, Food care zone, Chilled room, нулевая камера/зона.

Стандартно для нее отводится одна третья или четвертая часть холодильника, где всегда поддерживается определенная температура. Выглядит она как плотно закрывающаяся полочка или короб, чаще всего располагается в верхней части холодильного отсека, но есть модели и с нижней зоной свежести.

Для чего же нужна Fresh zone в холодильнике:

1. Существуют категории продуктов, для сохранения которых требуется температура от 0 до +2 °C. Рыба и мясо при заморозке теряют некоторые качества: застывшая вода разрушает их структуру и они портятся быстрей. Сыр, колбаса, овощи быстро теряют свежесть в общем отсеке, а здесь их срок хранения продлится.
2. Фреш-зона востребована у семей с маленькими детьми, так как chilled room в холодильнике обеспечит оптимальную температуру для детского питания.
3. Здесь удобно хранить молочные продукты домашнего приготовления, ведь развитие бактерий в них будет приостановлено благодаря нулевой температуре.
4. Тем, кто сидит на диете, Food care zone будет в помощь – свежие салаты, зелень, заранее нарезанные овощи будут всегда под рукой в течение дня.

Нулевая камера в холодильнике помогает сохранять продукты дольше обычного благодаря тому, что здесь всегда поддерживается температура, близкая к нулю. Это предотвращает развитие бактерий и микробов, продлевает срок годности продуктов, сохраняет их вкус и пользу.

Фреш-зона может быть в холодильнике отдельным отсеком, наравне с морозилкой и основной камерой. Холодильные установки такого вида значительно дороже.

Чем отличается зона сохранения свежести от основной камеры

Фреш-зона — изолированное место, где температура понижена, а влажность, наоборот, повышена. Она может выглядеть как выдвижная полочка с дверцей или плотно закрытый бокс. На задней стенке, где находится нулевая зона, расположен регулятор температуры, а в бюджетных вариантах – щель, через которую подается холодный воздух из морозилки.

Таким образом, запасы продуктов здесь сохраняются в 2-3 раза дольше, чем на обычных полках внутри холодильника.

7 лет занимается дизайном интерьеров, профессиональный архитектор

Приобретая холодильник, внимательно изучите его изнутри. В инструкциях к дешевым моделям может быть заявлено о функции Fresh zone, однако ею может оказаться обычная прозрачная коробка в холодильнике, замаскированная под зону свежести.

Определить такую хитрость просто: если коробка может передвигаться внутри холодильника и устанавливаться на любое место, значит, это не Fresh zone.

Важно: Отсек зоны свежести имеет свое место в холодильнике, он не может быть замещен другой полкой или перемещен внутри.

Mitsubishi Electric MR-CR46G-HS-R

Практически брат-близнец предыдущего образца, представленный в серебристом цвете. Мы видим отличный полезный объем, отдельный вместительный отсек для овощей-фруктов и полное автоматическое оттаивание. Все эти положительные характеристики усиливаются бодрой работой шикарного японского инвертора. Уверен, мотор выработает свой ресурс, не ранее через 25 лет, до того он резв и идеально собран.

Комфортный микроклимат внутри кабинета холодильника обеспечивает дезодоратор. Имейте в виду, что все резиновые уплотнители оснащены антибактериальным покрытием, что действительно полезно.

Если говорить о морозильном отсеке, то он разделяется на верхний и нижний. Кроме того, тут предусмотрен отдельный ящик и ложка для льда. Холодильное отделение успешно просматривается, в чем есть заслуга LED освещения. В удобстве размещения всего вкусного можно не сомневаться, – японцы продумали все до мелочей. К слову, в отсеке предусмотрена уникальная складная полка, поэтому даже крупная банка-кастрюлька там поместится без труда.

Практические преимущества я охарактеризую так:

• инвертор работает тихо, даже несмотря на технологию полного автоматического оттаивания;
• прекрасная внутренняя эргономика двух отсеков + высокая вместительность;
• не могу не отметить интересный дизайн;
• функциональность и технологичность – на высоте;
• удобный уход и эксплуатация.

Каким образом обеспечивается поддержание нулевой температуры в зоне сохранения свежести

Уровень нулевой температуры зависит напрямую от модели холодильника. Если Fresh zone находится в нижней части (бюджетные модели), то нулевая температура возникает по закону физики: теплый воздух поднимется вверх, а холодный спускается вниз.

В отсеке верхней части температура поддерживается за счет холодного воздуха из морозилки, где предусмотрены специальные отводы для этого. Точности здесь быть не может, поэтому будут колебания между 0 и 2 °C.

В дорогих моделях предусмотрены специальные регуляторы температуры и влажности, обеспечивающие точность в градусах. Выставлять температуру можно вручную или, если это электронная система, – с помощью пульта.

Другие статьи из блога:

• Lg холодильник no frost не замораживает
• Замена дверцы холодильника lg
• Smart diagnosis lg холодильник как пользоваться программой

Именно поэтому зона с температурой около нуля градусов позволяет максимально долго сохранять свежесть продуктов, особенно овощей, фруктов, зелени, ягод, сыра, морепродуктов, ветчины. В «нулевой зоне» можно хранить и свежее мясо, рыбу и птицу, а также фарш. Это удобно, если вы, к примеру, не можете сразу приготовить купленный кусочек мяса, но замораживать его не хотите. Если в вашем рационе преобладают различные овощи, зелень, свежая рыба и парное мясо, холодильник с «зоной свежести» вам просто необходим. Также он незаменим для занятых людей, которым некогда лишний раз сходить в магазин, ведь с «зоной свежести» можно закупать впрок даже такие нежные продукты, как салат и шпинат, не говоря уже о бананах или яблоках. Холодильник с «зоной свежести» наверняка поможет и сэкономить деньги, ведь с ним потери продуктов сводятся практически к нулю.

Зоны свежести в современных холодильниках: волшебство хранения

Должно быть, каждой хозяйке хочется, чтобы продукты в холодильнике хранились как можно дольше, при этом не теряя свой аромат, аппетитный внешний вид и питательные свойства. К сожалению, в обычных холодильниках продукты, особенно овощи и фрукты, теряют свой внешний вид и аромат уже через пару дней, а ещё через некоторое время утрачивают свежесть. Но есть холодильники со специальными возможностями, позволяющими это сделать. И, пожалуй, самым эффективным решением для поддержания свежести продуктов является так называемая «зона свежести».

Сегодня хороший холодильник — это не просто шкаф с множеством полочек и отделений, мини-баром, системой No Frost и прочими премудростями, а ещё и устройство с максимальным количеством климатических зон.

В современных холодильниках, как правило, есть несколько климатических зон

Традиционные холодильники имеют две таких зоны: холодильную и морозильную камеры. Но не так давно в холодильниках появилась и третья — так называемая «зона свежести» или «нулевая камера». Это зона, в которой температура воздуха приближена к 0°С и создана оптимальная для продуктов влажность. Учёные выяснили, что большая часть свежих продуктов питания дольше всего сохраняет все вкусовые качества и полезные свойства при температуре +0,7°С. При этой температуре микроорганизмы и бактерии, способные нанести вред пище, размножаются медленнее всего.

Именно поэтому зона с температурой около нуля градусов позволяет максимально долго сохранять свежесть продуктов, особенно овощей, фруктов, зелени, ягод, сыра, морепродуктов, ветчины. В «нулевой зоне» можно хранить и свежее мясо, рыбу и птицу, а также фарш. Это удобно, если вы, к примеру, не можете сразу приготовить купленный кусочек мяса, но замораживать его не хотите. Если в вашем рационе преобладают различные овощи, зелень, свежая рыба и парное мясо, холодильник с «зоной свежести» вам просто необходим. Также он незаменим для занятых людей, которым некогда лишний раз сходить в магазин, ведь с «зоной свежести» можно закупать впрок даже такие нежные продукты, как салат и шпинат, не говоря уже о бананах или яблоках. Холодильник с «зоной свежести» наверняка поможет и сэкономить деньги, ведь с ним потери продуктов сводятся практически к нулю.

Впервые «зона свежести» появилась в аппаратах Liebherr. Эта немецкая фирма, основной продукцией которой являются самосвалы, погрузчики, подъёмные краны и другая техника, не имеющая никакого отношения к сохранности продуктов, давно и прочно занимает лидирующие позиции ещё и в производстве холодильников. Инновационная деятельность этой компании поистине уникальна. Так, в 1987 году инженеры Liebherr преподнесли королевский подарок всем домохозяйкам: система No Frost, которой были оборудованы новые морозильные камеры Liebherr, препятствовала образованию льда и инея. А уже через два года была разработана технология совмещения обычного холодильника, отличающегося традиционно низким энергопотреблением, с морозильной камерой No Frost.

Это не первый и не последний опыт Liebherr по переносу промышленных технологий на почву бытовой техники. В 1996 году к замечательным технологиям, введённым этой фирмой в обиход, прибавилась и та, о которой мы ведём речь: принципиально новая система хранения свежих продуктов — BioFresh, которая позволяет поддерживать температуру от -1° до 3°С. В некоторых современных моделях (например, в трехкамерном Liebherr SBSes 7053 стоимостью около 100 тысяч рублей) температуру в этих пределах можно даже самостоятельно регулировать.

Впервые «нулевая зона» (BioFresh) появилась в холодильниках немецкой фирмы Liebherr

Как и в случае с No Frost, технологию BioFresh в той или иной мере вскоре стали копировать многие другие производители холодильной техники. Так появились всевозможные Flex Cool, Fresh Box, Fresh Zone, «зоны холода» и «зоны для охлаждения». Компания Electrolux назвала свою «зону свежести» Natura fresh, а компания Siemens — VitaFresh. Однако от перемены названия сущность не меняется: все вышеперечисленные системы выполняют одну и ту же функцию — обеспечивают нулевую температуру и оптимальную влажность для увеличения срока хранения свежих продуктов.

Технологию BioFresh стали копировать многие другие производители. В холодильниках Electrolux «зона свежести» называется Natura fresh

Для обеспечения «свежести» может быть предназначена отдельная «нулевая камера» (как в Liebherr ICBN 30660 стоимостью около 60 тысяч рублей). Ещё это может быть специальное закрытое отделение: выдвижной бокс, отсек с дверками или сосуд с крышкой в самом прохладном месте холодильной камеры.

В холодильнике Liebherr ICBN 30660 «зона свежести» хоть и находится в холодильной камере, но отделена от неё специальной перегородкой и представляет собой два отдельных контейнера с разными условиями хранения для разных типов продуктов

Место расположения «нулевой камеры» определяется конструкцией холодильника.
В вертикальных трехкамерных моделях она, как правило, находится в центре. Отделения «свежести» в двухкамерных холодильниках обычно располагают в нижней или в верхней части холодильной камеры поближе к морозильному отделению. Иногда они довольно вместительны, в них даже можно разместить большие сервировочные блюда. Так, в Bosch KGF 39P00 (средняя цена 38 тысяч рублей) «зона свежести» — бокс на телескопических направляющих — рассчитана на 92 л и занимает практически треть холодильной камеры. На размер «зоны свежести» желательно обращать внимание при выборе модели холодильника.

С 1996 года, когда компания Liebherr внедрила технологию BioFresh, прошло уже немало времени, и сегодня есть даже холодильники не с «нулевыми», а с универсальными камерами, которые при необходимости могут быть либо «зоной свежести», либо переключаться в обычный режим и служить дополнительной холодильной камерой. Есть и двухкамерные модели от Bosch, Siemens и Liebherr, в которых предусмотрена возможность создания условий «зоны свежести» во всей холодильной камере. А вот в двухкамерный холодильник Siemens KG 28 XM 40 стоимостью тысяч рублей (объем камер — 190/64 л) — самый настоящий трансформер. Любую из его камер или две вместе можно использовать только как холодильную или только как морозильную, либо как «зону свежести». Есть возможность и комбинировать: например, если вы не замораживаете продукты, то от морозилки можно вообще отказаться, создав вместо неё «нулевую зону».

В новом двухкамерном холодильнике Siemens KG 28 XM 40 любую из камер можно использовать в качестве «зоны свежести»

Как уже отмечалось, для сохранности свежих продуктов важна не только температура, но и влажность, для всех продуктов растительного происхождения: овощей, фруктов, зелени — необходима повышенная влажность, а мясу и рыбе она, напротив, противопоказана. Поэтому «зона свежести» разделяется на сухую («сухая свежесть», «сухой холод») и влажную («влажная свежесть», «влажный холод»).

В зоне «сухой свежести» температура колеблется от -1° до 0°С, а влажность не превышает 50% (кстати, практически в таких же условиях находятся продукты в промышленных холодильниках) — это оптимально для хранения мяса, рыбы, морепродуктов, сыра. При таком режиме упакованное мясо и рыба остаются свежими в течение целой недели, а морепродукты — дня. Если в обычной холодильной камере ветчина не испортится в течение недели, то в сухой «зоне свежести» она сохранит свой вкус в течение 15 дней, а сыр и вовсе в течение 4 недель. Правда, в условиях «сухой свежести» на продуктах может образовываться тонкая корочка льда, но это не страшно, так как промерзания на глубину не происходит, и поэтому вкусовые и гастрономические свойства продуктов сохраняются в лучшем виде.

В зоне «сухой свежести» температура колеблется от -1° до 0°С, а влажность не превышает 50%. В таких условиях отлично сохраняются упакованное парное мясо, рыба, сыры и морепродукты

В зоне «влажной свежести» температура колеблется от 0° до +1°С и поддерживается влажность %. Это наилучшие условия для хранения фруктов, овощей, ягод и свежей зелени, в которых они очень долго остаются вкусными, не вянут, не теряют питательные вещества и витамины гораздо дольше, чем в обычном холодильнике. Даже малина, которая обычно раскисает за день, в зоне «влажной свежести» хранится около 3 дней, не говоря уже о клубнике, вишне и смородине, которые остаются свежими в течение недели. Помидоры не портятся в течение 10 дней, грибы — 7, яблоки и груши могут оставаться свежими около 3 месяцев, а морковь — около 5. Зелень, которая в обычных условиях сохнет и желтеет уже через пару дней, в «зоне свежести» выглядит как только что сорванная с грядки в течение 3 недель.

Зелень, нежные фрукты и овощи лучше всего сохранятся в зоне «влажной свежести», где температура от 0° до +1°С, а влажность %

Большинство современных холодильников с «зоной свежести» оборудованы, как правило, сразу двумя отделениями: «сухого» и «влажного» холода. В случае, если «зона свежести» выделена в отдельную, то это, как правило, зона «сухой свежести». Для «влажной» же предназначен специальный бокс в холодильной камере, как, например, в Siemens KG 28 XM 40. Но в большинстве холодильников с «зоной свежести» (Liebherr, Sharp, Bosсh и других производителей) предусмотрены два разных отделения — «сухое» и «влажное». Если же «зоной свежести» в холодильнике является не отдельное изолированное пространство, а часть холодильной камеры, то, как правило, она тоже подразделяется на два-три отсека, один из которых — это зона «влажной свежести», а два других — зона «сухой свежести». Вообще, стоит заметить, что объём «сухой» зоны в основном больше объёма «влажной». Так, в модели Siemens KI 26 F 450 «влажная» зона — 15 л 3 , «сухая» — 29, в Siemens KI 30 F 440 «влажная» рассчитана на 20, а «сухая» — на целых 113 л 3 .

В современных холодильниках существуют зоны «сухой» и «влажной свежести» для лучшей сохранности различных типов продуктов

Температурный режим в обеих «зонах свежести» должен обеспечиваться независимо от температуры в холодильной камере или морозильнике. В хороших холодильниках она поддерживается с помощью отдельного терморегулятора, за работой которого следит специальная электроника. То же самое можно сказать и о влажности: современная электроника и её поддерживает на постоянном уровне, а в моделях попроще влажность можно регулировать с помощью фильтра влажности со специальными задвижками, управляемыми вручную: когда они закрыты, влажность максимальна, а чем больше они открыты, тем меньше влажность.

В принципе в «зоне свежести» изобретать уже нечего, можно разве что усовершенствовать электронику, которая поддерживает температуру и баланс влажности, либо заботиться о большем удобстве потребителей. По последнему пути пошла компания Siemens, которая совсем недавно представила новую модель Siemens KG 39FP90 с «зоной свежести» объёмом 92 л из трёх боксов: два для «сухой свежести», один — для «влажной». Особенность этой модели — LCD-дисплей на дверце холодильника, на котором отображается информация о температуре и относительной влажности в холодильной и морозильной камерах, а также в «зоне свежести». Причём в случае отключения электроэнергии в ваше отсутствие на дисплее отразится максимальное значение, до которого повышалась температура, поэтому всегда можно узнать о том, что произошло с холодильником, и принять меры, чтобы продукты не успели испортиться. Помимо «зоны свежести» за более долговременное хранение продуктов в этом холодильнике отвечает антибактериальное покрытие — полимер на основе ионов серебра. Стоимость этой новинки — тысяч рублей.

Модель Siemens KG 39FP90 обладает «зоной свежести» объёмом 92 л и с помощью LCD-дисплея способна проинформировать владельца о том, что происходило с холодильником за время его отсутствия

Конечно, покупать холодильник с «зоной свежести» или без неё — решать вам. Тем более что оснащённые подобными инновациями агрегаты, как правило, несколько дороже обычных. Но нужно помнить, что платите вы за то, что продукты, которые появятся на вашем столе из такого холодильника, будут гораздо более свежи и полезны, чем те, что хранятся в холодильниках без «зоны свежести». В итоге «лишние» деньги вы тратите на здоровье — ваше и ваших детей.

Посмотрите на сайте холодильник.ру, мы там покупали. Ну вот допустим у нас такой Атлант ХМ 6324-101 с зоной свежести, плюс есть функция суперохлаждения и функция отпуск. Работает тихо, вместительный и в уходе неприхотлив.

Нужна ли в холодильнике «зона свежести»?

Выбираю новый холодильник, прочитала про зону свежести. Некоторые в отзывах очень ее хвалят, а на одном форуме написали, что это лишь маркетинговый ход, и что она и так присутствует в каждом холодильнике в отделении для овощей. Я бы про свой старый так не сказала. Короче, думаю, нужна она или нет? Т..*****. действительно продукты там долго сохраняются свежими? Прошу ответить тех, кто обладает таким холодильником, ваше мнение. Спасибо.

ну, у меня есть. все нравится. Но я никогда на эту тему особо не запаривалась

удобная штука особенно мясо и рыбу свежие удобно хранить, если прям завтра не будете есть, а замораживать не хотите, то там дольше все лежит, чем в самом холодильнике

у меня в холодильнике два ящика. Один простой, другая зона свежести. Смысл там такой, в ящик, где зона свежести подается воздух из морозилки, поэтому там температура 0 градусов. В принципе яблоки, редиска, апельсины там действительно сохраняются дольше, не вянут. Так же курица у меня в зоне свежести лежала 5 дней и не испортилась. В общем я очень довольна. Ну а нужна ли она вам, решайте. Может вы каждый день в магазин ходите за свежими продуктами, то в таком случае — не обязательно ее иметь.

У нас новый холодильник с зоной свежести. Мне нравится. Продукты действительно сохраняются свежими дольше.

У нас Liebherr, там целых 2 нулевых зоны — я очень довольна! Мясо без заморозки лежит неделю спокойно, то же самое с овощами и фруктами — очень долго сохраняются свежими и хрустящими. Поэтому, я считаю, что эта зона — большой «плюс»!

У нас Liebherr, там целых 2 нулевых зоны — я очень довольна! Мясо без заморозки лежит неделю спокойно, то же самое с овощами и фруктами — очень долго сохраняются свежими и хрустящими. Поэтому, я считаю, что эта зона — большой «плюс»!

Аналогично. Мне тоже нра. Морозилку практически не использую. Очень хорошо.

Спасибо что просветили. Первый раз слышу о таком прибамбасе.

У меня AEG холодильник и не такой уж новый, 6 лет ему, так еще тогда мы покупали и у нас два ящика были для хранения скоропортящихся продуктов до недели, я правда такого термина не знала «зона свежести»))) Вот через 6 лет и узнала как это называется))

Зона свежести в холодильнике

Холодильник. Зона «BioFresh»

Мне нравится. Считаю полезной опцией. Продукты там хранятся дольше, чем в отделении для овощей. Обычно зелень там храним и охлажденное мясо\рыбу, если по каким-то причинам она сразу в дело не идет. Рыба через 4 дня еще годная сохраняется — пару раз были прецеденты.

не в тему, но получается, что осталые зоны холодильника- зоны несвежести

У меня есть, холодильник Тошиба, очень довольна, специально подбирала модель с зоной свежести. В принципе овощи -фрукты — зелень очень долго могут храниться, мясо как то не пробовала туда класть

Почему никто не говорит что в зоне свежести нужно хранить всё в пакетах иначе в ящике для овощей гидрофреш бокс в Сименсе замерзает задняя стенка ящика ввиде инея-и льда,происходит это если хранить там открыто без упаковки овощи и фрукты. Ведь там они дышат и когда регулятор открыт на ящике холодный поток поступая смешивается с теплым дыханием овощей и происходит обледенения задней стенки!что очень не приятно и вредно.. поэтому подскажите кто и в чем в каких упаковках хранит в зоне свежести! спасибо!

В нашем боше есть зона свежести — хорошая вещь, мне нравится. Фрукты могут месяцами лежать и иметь вид, как вроде только вчера их туда положила. Никакой это не маркетинговый ход. Вам это любой понимающий скажет. В зоне свежести поддерживается температура 0 без перепадов. И в пакеты я не слаживаю ничего. Бокс плотно закрывается и особо ничего такого не видела на задней стенке. Так же часто бывает, что говорят что это зона свежести а на самом деле это обычный ящик, как в старых холодильниках и не более того.

У меня зона свежести «Chiller»- она быстро охлаждает продукты. Я в этом боксе храню колбасы, сыры, мясо, рыбу. они действительно дольше живут в этой зоне. Есть еще бокс для фруктов и овощей, тоже не плохо сохраняются. Модель KGN 39 AW 20 R.

Есть сухая и есть влажная зона свежести. Прежде чем задавать вопрос о зоне свежести — нужно знать какая именно нужна вам. Влажная для фруктов и овощей. Сухая для мяса и рыбы не замороженных. У меня старенький бош, зоны свежести в нем нет, но и в обычная ящике для овощей с фруктами нормально хранится — не жалуемся.

А я и не знала, что зона свежести может быть разной. Во бы купила, а потом обвиняла производителя хихи. Надо будет хоть посмотреть, какая зона свежести из тех что мне понравились. Я присмотрела две фирмы зануси и бош, вот в каком будет для мяса тот и возьму. Фрукты мы особо не едим, так что покупать специально ради них не вижу смысла. А вот мясо с рыбой у нас всегда в почете.

я пользуюсь атлантом уже 3,5 года- нравится нареканий нет, единственное жалею что не взяла повыше.

Вы можете поискать холодильник в котором будут обе зоны свежести. Чего уже мелочится, но вот только и стоимость будет не маленькой. Вот этот бош KGN 39 AW 20 R видела и скорее всего его скоро купим ( наш старый уже через раз холодит нормально), да и выше о нем говорили что хороший. Не буду искать приключений на пятую точку.

Когда дело касается холодильника, то существует только два гарантированных способа избавления от неприятных запахов в нём: — купить новый холодильник или установить в нём Refresh!
Подробнее на сайте: Дом будущего.ру

В зоне свежести у меня мясо и курица пропадает за 2-3 дня. Полная фигня это, не переплачивайте. У меня самсунг за 800 долларов, так что знаем о чем говорим.

А у меня miele. далеко не за 800 долларов. и поверте зона свежести ето вещь. а у самсунга согласен скорее всего будет фигня

Нужна или нет, решать только вам. Но есть эта зона не во всех холодильниках. Читайте характеристики

Жена сбежала к любовнику

Как отвадить жадных и бедных мужчин сразу. Лайфхак

Вечно всем недовольный сожитель

Как сделать так, чтобы ребёнок от 1го брака жил с матерью?

Похоже, что любви нет? Шаги к измене?

У нас двухметровый ноу фрост Атлант. Зона свежести есть, очень удобно кстати, спокойно оставляю там фрукты или мясо, не портится ничего и не заветривается.

У нас двухметровый ноу фрост Атлант. Зона свежести есть, очень удобно кстати, спокойно оставляю там фрукты или мясо, не портится ничего и не заветривается.

Атлант No Frost не делает холодильников с зоной свежести! НЕ надо врать!

Атлант No Frost не делает холодильников с зоной свежести! НЕ надо врать!

делает конечно!вот собираемся сейчас покупать Атлант,куча выбора с данной функцией!
погуглите,если интересно

делает конечно!вот собираемся сейчас покупать Атлант,куча выбора с данной функцией!погуглите,если интересно

Может сразу модель подскажите? А то даже на оф.сайте Атланта нет таких моделей

Посмотрите на сайте холодильник.ру, мы там покупали. Ну вот допустим у нас такой Атлант ХМ 6324-101 с зоной свежести, плюс есть функция суперохлаждения и функция отпуск. Работает тихо, вместительный и в уходе неприхотлив.

Может сразу модель подскажите? А то даже на оф.сайте Атланта нет таких моделей

Алексей
Может сразу модель подскажите? А то даже на оф.сайте Атланта нет таких моделей ХМ 6325

зон свежести в холодильниках в нашей семье нет. считаю эту опцию почти бесполезной. Посудите сами: поставьте температуру в морозильной камере на минимум и вы получите зону сухую зону свежести на всю холодильную камеру. Для влажной зоны свежести положите зелень в мешочек, можете даже добавить туда чуть чуть воды, надёжно завяжите — и получите влажную зону свежести. Мясо в такой «сухой зоне свежести» запросто стоит 2-4 дня, пока не заветрится, а зелень во «влажной зоне свежести» может простоять где то неделю, пока не станет желтеть. Единственный символический плюс этих зон свежести — что в остальной холодильной камере будет поддерживаться более высокая температура, что сэкономит вам немного электроэнергии, но это не покроет цену зоны свежести за весь срок эксплуатации холодильника. Вдобавок у вас будет зона полухолода (где нибудь +7 . 10 оС) , в которой продукты будут портиться быстрее, чем в обычном холодильнике.

кстати насчёт no frost тоже хочу ругнуться. у нас в одном морозильнике она есть, а в другом её нет. В течении многих лет эксплуатации камера с no frost была преимущественно переведена под собачьи полуфабрикаты. При длительном хранении у продуктов в камере с no frost появляется небольшой неприятный вкус, которого в камере без no frost — нет. Продукты старательно запаковываем в мешки в обе камеры. Что касается разморозки камеры без no frost, то никаких сложностей даже в летнюю жару она у нас не вызывает. Содержимое камеры на 2 -3 часа укутываются в тёплую одежду и одеяла, где пережидают разморозку без всяких проблем.

татьянаАлексей
Может сразу модель подскажите? А то даже на оф.сайте Атланта нет таких моделей ХМ 6325
6325 без no frost
зон свежести в холодильниках в нашей семье нет. считаю эту опцию почти бесполезной. Посудите сами: поставьте температуру в морозильной камере на минимум и вы получите зону сухую зону свежести на всю холодильную камеру. Для влажной зоны свежести положите зелень в мешочек, можете даже добавить туда чуть чуть воды, надёжно завяжите — и получите влажную зону свежести. Мясо в такой «сухой зоне свежести» запросто стоит 2-4 дня, пока не заветрится, а зелень во «влажной зоне свежести» может простоять где то неделю, пока не станет желтеть. Единственный символический плюс этих зон свежести — что в остальной холодильной камере будет поддерживаться более высокая температура, что сэкономит вам немного электроэнергии, но это не покроет цену зоны свежести за весь срок эксплуатации холодильника. Вдобавок у вас будет зона полухолода (где нибудь +7 . 10 оС) , в которой продукты будут портиться быстрее, чем в обычном холодильнике.

что за бред голимый
в морозилке на минимум, и что? это вы про один компрессор. а в холодильной что будет? тухнуть все при этом при повышенной температуре? чушь какую напишут и радуются

Покупка холодильника это покупка не сиюминутная. Поэтому, рекомендуем вам для начала, пойти в магазин, присмотреть модель, запомнить характеристики.

Что такое зона свежести и для чего она нужна в холодильнике

Конечно, в холодильнике и так холодно. Однако даже в самом простом холодильном шкафу температура распределяется неравномерно, у каждой полки есть свое конкретное назначение. Отделения, которые находятся на дверце, считаются самыми теплыми.

Зона свежести – это отделение, где температура близка к нулю. Там могут лежать:

• Как отрегулировать петли на дверцах кухонного шкафа
• Как своими руками произвести ремонт индукционной варочной плиты
• Не включается духовка в электрической плите; что делать
• Мощность газовой конфорки в квт
• На сколько должна выступать столешница над фасадами
• Аксессуары для кухни, рейлинги и навесное оборудование
• газовая плита: размеры стандартные

• свежее мясо и рыба, фарш;
• колбасы и с сыры;
• свежий творог;
• овощи и фрукты, грибы;
• листовые овощи и зелень.

Многие скажут, что все эти продукты вполне себе хорошо лежат и на обычных полках холодильника. Свежая зона необходима, если:

• Вы соблюдаете принципы здорового питания. Без идеально свежих продуктов невозможно создать здоровый завтрак/обед/ужин.
• В доме есть малыш, для которого мама делает блюда прикорма (или просто готовит ему отдельно по детскому меню).
• Вы любите покупать молочные продукты (сметану, творог, сыр) на рынке на развес. На вкус они, конечно, превосходят продукты в заводских упаковках, но срок хранения у них совсем короткий, и бактерии в них размножаются очень быстро.
• Вы любите делать творог/кефир/йогурт самостоятельно (с помощью заквасок). Здесь тоже крайне сложно соблюсти стерильность.
• Вы приобретаете свежее мясо или фарш большими порциями впрок. Разумеется, основная часть купленного отправится в морозилку, однако порции на 1-2 ближайших дня можно оставить в зоне свежести, чтобы насладиться вкусом блюд из действительно свежего мяса. Это же касается и рыбы.
• Вы активно пользуетесь морозилкой и часто размораживаете продукты для дальнейшей готовки. В зоне свежести продукты прекрасно (медленно и без повреждений) оттаивают.
• Вы собираете в лесу или на садовом участке ягоды и грибы для еды и дальнейшей консервации. Лежат они очень плохо, а вот возни требуют много. Пока одни грибы вымачиваются и очищаются, другие могут спокойно полежать при нулевой температуре.

Особенности разных производителей

К сожалению, единого стандарта для обозначения зоны свежести или нулевых зон в холодильниках нет. Поэтому каждый производитель придумывает свои названия, стараясь впечатлить покупателей.

Производители Liebherr, которые стали первооткрывателями зоны свежести в холодильниках, называют ее BioFresh. В современных моделях предусмотрена возможность регулировать уровень влажности в зоне свежести, в зависимости от того, какие продукты вы намерены в ней хранить.

Сама зона поделена на два отсека, в каждом из которых вы можете установить режим DrySafe (сухой холод) и HydroSafe (влажный холод).

7 лет занимается дизайном интерьеров, профессиональный архитектор

А вот зона свежести в холодильнике LG называется Vita Fresh. Она состоит из двух выдвижных отсеков, с регуляторами режима. Вам остается только выбрать необходимы режим, к примеру “овощи”, или “мясо”.

У других производителей зона свежести может называться Flex Cool Box, Food Care Zone, Fresh Box, Fresh Zone и т.д.

Внешний вид

Внешне фреш-камера может выглядеть по-разному. В одних вариантах это отдельный отсек с плотно прилегающей крышкой; в других – выделенная часть со своей наружной дверцей, то есть трёхкамерный холодильник. Этот блок невозможно отделить от всего агрегата, он не снимается.

В недорогих холодильниках фреш-бокс располагается рядом с отсеком для замораживания и охлаждается от него. Холодный воздух попадает внутрь по специальному каналу. Здесь поддерживаются условия от -3°C до +3°C.

В дорогих марках нулевые зоны делают со своей системой охлаждения. Они имеют датчики, контролирующие и регулирующие температуру внутри и вентиляторы для её выравнивания. В этом случае в характеристиках присутствует название «нулевая камера», имеется отдельная дверца и возможность устанавливать параметры по желанию.

В более дешёвых устройствах нулевая зона одна с влажностью 55%. В дорогих моделях может быть две (сухая и влажная). Иногда их бывает три. Одна сухая для мяса и рыбы, другая с влажностью 95% для зелени, а третья для фруктов и овощей, содержащих большое количество воды, с влажностью 55%.

LG GR-M802 HEHM

Прекрасный образец современной бытовой техники. Корейцы разработали техничную модель с умным инвертором. Давайте я расскажу, почему она стоит своих денег. Во-первых, хочу вернуться к компрессору. Это самый современный линейный инверторный мотор, обеспечивающий низкое энергопотребление, дающий минимальный износ и шум. Плюс ко всему, вы можете рассчитывать на длительную гарантию – корейцы уверены в своей технике и дают 10 лет на инверторы.

Если говорить о внутренней эргономике, она впечатляет. Мы видим вместительный морозильный отсек, разграниченный на две части стеклянной полкой. В нем присутствует ледогенератор. Существенно повышают возможности хранения две цельнолитые полочки на двери. Уверен в такой морозилке можно очень удобно разместить различные продукты, начиная от мороженого, заканчивая рыбой. Кстати говоря, в морозильнике предусмотрено светодиодное освещение.

Холодильное отделение не менее впечатляюще. Особенность модели состоит в том, что верхний пластиковый бокс – это зона свежести. Она предназначена для хранения таких продуктов, как охлажденное мясо, рыба, что-нибудь кисломолочное. Поменяв режим, вы сможете использовать бокс, как влажный для хранения фруктов и овощей.

Только две полки регулируются по высоте, но это никак не ущемляет всех прелестей внутреннего наполнения. Каждую полку можно переставлять по трем уровням, то есть вы сможете организовать именно такую высоту, какая будет оптимальна для вас. Завершают все прелести два вместительных бокса для овощей и фруктов и приятное LED-освещение.

Список практических преимуществ можно обозначить следующим образом:

• надежный пламенный мотор с интеллектуальной системой диагностики (!);
• полное автоматическое оттаивание;
• отличная функциональность – обратите внимание на нулевую зону, наличие гигиенического фильтра, генератора льда и дополнительных опций;
• надежное и простое электронное управление – с назначением четырех кнопок справится даже первоклассник. Кстати говоря, панель можно заблокировать;
• высокое энергосбережение;
• тишина;
• увеличенный полезный объем;
• отличное охлаждение и замораживание даже при полной загрузке.

Негативных характеристик я не нашел, как ни старался. Отличный агрегат!

Видео презентация данной линейки холодильников от производителя:

Сухая и влажная зоны свежести и их различия

Сухая камера

В сухой зоне поддерживаются условия от -1 0 С до 0 0 С с влажностью 50%. Здесь хранятся продукты, для поддержания свежести которых, не нужно влажной воздушной среды:

Сроки хранения увеличиваются в 2-3 раза по сравнению с основной частью устройства. Её объём больше, чем у влажной камеры. Бывает, продукты в этой зоне покрываются тоненьким слоем измороси, поэтому мясо и рыбу лучше помещать сюда в пакете. Промерзают продукты только на поверхности, на их качестве это не сказывается.

Влажная зона свежести

Влажная зона предназначена для хранения ягод, фруктов, овощей и зелени. Здесь поддерживается температура от 0 0 С до +3 0 С, с влажностью 95%.

В общем объёме идёт интенсивная потеря воды, а вместе с ней витаминов и микроэлементов. Во влажной камере максимально сохранится витамин С, а также аппетитный внешний вид.

Сроки хранения по сравнению с общим объёмом значительно больше:

Есть модели, в которых только одно фреш-отделение, влажность в нём регулируется с помощью затвора. Если его открыть, то она понижается.

Виды зон свежести

Мясо и зелень требуют одинаково низкой температуры (1-0°С), но при этом различной влажности. Мясные и рыбные продукты лучше сберегутся при пониженной влажности (50 – 55%). Зелень вянет, яблоки дрябнут, если не создать им влажность 90%. Решают проблему модели с двумя отдельными зонами свежести: сухой и влажной. В сухую кладут мясо, рыбу, птицу, молочку. Влажное отделение идеально подходит для продуктов растительного происхождения: зелени, овощей, фруктов и ягод.

ВНИМАНИЕ! Мясо и рыбу лучше положить в герметичный контейнер или завернуть в упаковочную бумагу, чтобы на поверхности не образовалась корочка льда.

Если в холодильнике только одна зона свежести, нужно обязательно узнать у продавца, какая она: сухая или влажная. Любителям фруктов сухая зона свежести ни к чему, а сырое мясо во влажной быстро станет липким и приобретёт тухлый запах.

Единственное в приборе низкотемпературное отделение обычно является сухим. Отсеки с повышенной влажностью в холодильниках с системой No Frost требуют более сложного воздухообмена, поэтому модели с влажным холодным отделением стоят дороже.

Зону свежести, представляющую собой изолированный отсек с отдельной дверцей, называют ещё «Нулевой камерой». Как правило, она снабжена собственным компрессором и испарителем. Такой вариант надёжен и удобен в использовании, но и стоит значительно дороже.

Преимущества и недостатки фреш зоны

Рассмотрим положительные и отрицательные стороны зоны свежести в холодильнике.

Преимущества

Наличие такой зоны облегчает приготовление пищи. Удобно сразу класть в кастрюлю или на сковородку уже нарезанные мясо или рыбу. Если выбрать такой вариант, то:

• появится возможность хранить съестные припасы в наилучших условиях;
• уменьшатся расходы на питание, поскольку продовольствие хранится дольше;
• возникает экономия из-за уменьшения количества пищевых отходов;
• существует гарантия свежести продуктов, попадающих на стол;
• устраняется попадание посторонних запахов из одного отсека в другой, так как они надёжно изолированы друг от друга.

Недостатки

Высокая цена является главным недостатком зоны свежести, но единственным. По цифре на ценнике можно угадать, есть ли в данной модели зона свежести или нет. Стоимость холодильников, в которых она имеется, по крайней мере, на треть выше, чем у остальных. Самыми дорогими будут те, в которых фреш-бокс выделен в отдельный блок.

Холодильники с зоной свежести не только более дорогие, но и требуют более бережного обращения. Их ремонт могут выполнять только квалифицированные мастера.

Зона свежести – полезная опция вашего холодильника

Зона свежести – это отдел холодильника, в котором установлена температура около нуля и уровень влажности, позволяющий максимально долго сохранять свежесть продуктов. Один из стандартов зоны свежести – нулевая камера с температурным показателем + 0.7°С.

Этот градус оптимален для основной массы продуктов, минимализирует скорость развития микрофлоры, ведущей к их порче, и сберегает их вкус и питательные свойства.

В зависимости от бренда возможны отличия влажности, температурного режима, устройства и, как следствие, функциональности «свежего» отсека. Поэтому подробно рассмотрим что такое зона свежести в холодильнике, и начнем с того, зачем вообще она необходима.

Особенности холодильников с зоной свежести и Ноу Фрост

В обзор попали модели, не лишенные некоторых отличительных характеристик. Прежде всего, это касается особенностей сборки, о чем я и хочу рассказать.

При выборе примите во внимание следующее:

• Mitsubishi Electric – маститый японский бренд предлагает холодильники высочайшего качества. Это правда. На моей практике сталкиваться с браком не приходилось. Хотя это косвенно подтверждает отличные характеристики, может просто таких холодильников очень мало. Все агрегаты, которые видел я, собраны на славу, оснащены дружелюбным управлением, приличным набором функций. Политика компании такова, что они не пренебрегают эффективными технологиями, внедрением инноваций, да и опыт инженеров говорит о многом. В общем, несомненный лидер в своем ценовом сегменте;
• недалеко ушли и корейцы. Холодильники под маркой LG давно завоевали мое доверие. У них почти получилось создать идеальный холодильник. Судите сами: вы приобретаете прибор качественной сборки, в котором резвый инвертор отпашет не менее 20 лет. Плюс ко всему, неизменно радует приятное и простое управление, отличная электроника, да и масса новых разработок, реализованных внутри;
• если говорить о холодильниках Bosch, разочарование настигает, когда видишь приборы эконом-класса. Однако, в настоящем обзоре участвует довольно дорогая модель, что заставляет задуматься о более радужных перспективах. В действительности я столкнулся с китайскими компрессорами, вполне приличной электроникой и неплохой крупноузловой сборкой. Надежность основных узлов – налицо, однако, по истечении гарантии возможно возникновение проблем с моторчиком.

Вот в принципе и все, что я хотел рассказать о сборке. Давайте двинемся далее и я поясню, каких плюсов и минусов можно ждать от такой бытовой техники.

За счет чего продукты в зоне свежести сохраняются дольше?

7 лет занимается дизайном интерьеров, профессиональный архитектор

Сохраняются, факт. И не нужно слушать скептиков и доморощенных гуру, которые посмеиваются: “Такое придумали… Какая ещё зона свежести? А остальное тогда что? Зона несвежести?”.

В этом отсеке температура поддерживается на уровне 0С, тогда как, в обычном отделении холодильника диапазон охлаждения от +4 до +7, а в морозилке уже минусовые температуры.

Зону свежести можно сравнить по функциональности с витриной мясного магазина, там такой же градус охлаждения. Он позволяет поддерживать продукты свежими, не допуская разложения и развития бактерий, при этом, ни капли не замораживая.

Если, градус будет чуть повыше или пониже, подобного результата не выйдет, никак. Есть еще мнение, что в зоне свежести нет никакой надобности. Дескать, выставляйте общую температуру около +1 – + 2 и вы получите зону свежести, не переплачивая, и притом, не один ящичек, а весь холодильник.

Так вот – глупости это. Если поступить подобным образом, то холодильник «прикажет долго жить». Ну не предназначен он для того, чтоб постоянно работать на слишком низких температурах. Для него есть оптимальная «вилка» – +5 -+6 градусов, и от этого рассчитаны все остальные функции: авторазморозка, мощность потребления энергии, амортизация мотора…

Поэтому, вам, конечно, ничего не стоит «сэкономить» таким образом. Только, очень скоро вам нужно будет приобретать другой холодильник. Вот и посчитайте, сколько вы сэкономите в конечном итоге.

Факторы выбора

Лично я уважаю все марки, представленные в обзоре. Однако, лишь грамотно выбранный холодильник способен прослужить вам не один десяток лет. Поэтому считаю целесообразным остановиться на этом вопросе подробнее.

Расположение морозильной камеры

По сути, я не вижу особых препятствий к выбору любого из представленных вариантов. Главное, чтобы вам было удобно пользоваться холодильником. Кому-то лень наклоняться за заморозкой, кому-то – за овощами, поэтому советов тут особых нет. Качество работы в обоих случаев идентичное.

Тип управления

Тут возможности выбора разделяются механическим и электронным вариантом. Если у вас более-менее стабильные сети и хорошая карма смело выбирайте второй вариант. К слову, японцы-корейцы и без кармы предлагают отличные блоки, за которые я могу быть спокоен, а вот с немцами возможен риск. Советую не пренебрегать установкой стабилизатора. И напротив, если сети нестабильны, в доме постоянно моргают лампочки, да и отключение света – не редкость, чихайте на точность настроек и выбирайте механику. В таких условиях она прослужит вам сто лет.

Энергопотребление

Тут складывается не менее интересная картина. Производители предлагают большой разброс, – от А+ до В класса. При выборе ориентируйтесь на полезный объем прибора, ибо хорошо, когда габаритные агрегаты энергоэффективны. Впрочем, могу сказать без обиняков, разница в потреблении между А+ и В классом составит не более 100 кВт в год. Посчитайте на свой тариф и вы увидите теоретическую экономию. Добавьте к этому фактические условия эксплуатации, быть может, выгода покажется вам не столь привлекательной и наоборот.

Имеет ли значение хладагент?

Выбор между R600 и R134a нелеп. Оба решения эффективны и активно используются в современных холодильниках. Вам, как владельцу остается просто помнить, какой фреон циркулирует в системе. Это поможет быстро найти замену, если хладагент вдруг потечет. Отмечу лишь, что оба вещества безопасны для человека, не горят, не взрываются и не несут массу бед, сохраняя даже озоновый слой.

Зона свежести

На этом вопросе я хочу остановиться подробнее, ведь это ключевой фактор выбора холодильника.

При покупке, не забывайте о таких фактах:

• в нулевом боксе должна поддерживаться t -1+3°С. Именно это режим можно назвать оптимальным;
• по типу зона свежести может быть сухой или влажной. Первый вариант подразумевается по умолчанию, если производитель не указывает иное. Местная влажность не превышает 55%, что оптимально для хранения свежих рыбы, мяса, сыров, натуральных йогуртов. Влажная – это рай для фруктов-овощей, да и то не для всех, поэтому покупка сухой зоны более целесообразна, исходя из практических соображений;
• проверьте, чтобы нулевая зона имела собственное охлаждение. Когда холод подводится через отдельный канал, это повышает эффективность бокса в разы.

Функциональность и дополнительные возможности

Считаю полезным кратко осветить все опции, которые предлагают нам производители в настоящем обзоре. Это поможет более уверенно определиться с выбором.

• суперзаморозка/суперохлаждение – безусловно, полезные функции, способствующие повышению качества хранения провизии. Без них тоже можно обойтись на фоне общего качества работы холодильника, но это будет неплохое дополнение;
• индикация – если вам необходим контроль за работой прибора, индикация поможет в этом, как никто;
• режим «отпуск» – сия штука понадобится в случае длительного отсутствия. Агрегат перейдет в экономный режим работы, но при этом сохранит все вкусное;
• антибактериальное покрытие – если вы не хотите, чтобы в вашем холодильнике размножались бактерии и прочие неприятные микроорганизмы, выбирайте и этот вариант. Но, могу казать, что его с успехом заменит простая гигиена;
• автономное сохранение холода – взглянув на этот показатель, вы поймете на какой период времени прибор сохранит продукты при отключении от сети. В быту эффективны модели на 15-24 ч. Думаю, за большее переплачивать не стоит;
• мощность замораживания – чтобы узнать, сколько кг провизии вы сможете обратить в камень за сутки, следует посмотреть именно на этот показатель. Чтобы определить оптимальный для себя вариант, ориентируйтесь на собственные кулинарные традиции и привычки.

Как понять, что продавцы подменяют понятия?

Возможно, мнение скептиков основано именно на том, что им пришлось столкнуться с псевдозоной свежести. Да, есть и такое.

Пользуясь тем, что это популярное новшество, в некоторых магазинах бессовестно называют зоной свежести обычные ящики для хранения овощей, которые расположены, как правило, внизу, поближе к морозилке. И за счет того, что ящики более-менее закрыты и находятся в самой холодной части агрегата, то и хранятся овощи там получше, чем в верхних отделениях.

Но, это никакого отношения к настоящей зоне свежести не имеет! И положи туда кусок мяса, он пропадёт так же быстро, как и в других местах холодильника. Даже быстрей, за счет того, что там плохой доступ воздуха, но и не вакуум, отнюдь.

Итак, как же определить, что продавец кривит душой, называя зоной свежести вовсе не то, что надо? Впрочем, может быть, что он и сам толком не знает. Поэтому, как говорится: доверяй, но проверяй!

Покупка холодильника это покупка не сиюминутная. Поэтому, рекомендуем вам для начала, пойти в магазин, присмотреть модель, запомнить характеристики.

А уже дома, найти официальный сайт этого бренда и на нём прочесть реальную информацию. На фирменных сайтах врать и приукрашать не станут, это им вовсе не на руку, так как, подрывается честное имя.

А магазинам приврать, как нам чихнуть. Так что, проверяйте и ещё раз проверяйте.

Но, помимо этого, вы должны точно знать, как выглядит настоящий холодильник с зоной свежести.

• Она никогда не бывает съёмная
• На задней стенке видны отдельные выходы
• В некоторых моделях регулируется температура именно в ней
• Выглядит она как плотно закрывающийся ящик
• Расположена, как правило, все редине холодильника

То есть, вы должны понимать, что этот отдел не зависит от температуры самого холодильника и для него выведены отдельные отверстия для подачи холодного воздуха.

Как называют зону свежести популярные производители техники

Зоны свежести называются по-разному у каждого бренда. Во-первых, в основном на нашем рынке иностранный производитель и перевод названия бывает не совсем точный. А во-вторых, они, видимо, намеренно выдумывают уникальные названия, для лучшей запоминаемости.

• Liebherr – Biofresh
• AEG и LG – Fresh Zone
• Hotpoint Ariston – Fresh Box
• Electrolux – Natura Fresh
• Indesit – Flex Cool
• Siemens -Vita Fresh
• Gorenje – Zero’N’Fresh

Отечественные производители почти не имеют продукции с такой функцией.

Как хранить продукты в зоне свежести?

Если это фрукты, то их можно хранить совсем без упаковки. Более того, можно ставить тарелки с салатом в открытом виде. И они будут стоять свежие, даже не обветрятся!

А вот в сухой зоне, предназначенной для хранения мяса или рыбы, нужно обязательно заворачивать продукцию. Так как, температура сухая и низкая, на мясе может образоваться небольшая снежная корочка и, хоть, промерзания внутрь не будет, но всё же, лишний сок она из мяса потянет при оттаивании. Лучше – завернуть, тогда этот иней осядет на упаковке.

Теперь вы знаете, что такое зона свежести в холодильнике. И вам теперь будет что ответить в ответ на скептические мнения «знатоков».

Какие преимущества она даёт потребителю?

С замороженным мясом проблем обычно не возникает. Даже если купить большой кусок на несколько килограмм, оно не пропадёт.

Часть можно приготовить сразу, часть положить в морозильную камеру, где оно благополучно пролежит 3-4 месяца. А вот что делать с охлаждённым мясом? Много его не купишь, испортится, покупать помалу не всегда есть возможность, да и желание бегать в магазин через день за куском в 200 гр.

пропадёт быстро. В этом случае выручит зона свежести.

Как уверяют производители, сроки хранения продуктов в этом отсеке увеличиваются в несколько раз за счёт низкой температуры. В неё можно положить скоропортящиеся продукты, охлаждённый фарш, рыбу, листья салата, чтобы приготовить их через пару дней.

Технические характеристики

Что такое холодильник без технических характеристик? – бесполезная железная махина. Поэтому я создал специальную табличку, где вы сможете наглядно ознакомиться со всей информацией, заявленной производителем:

Далее я расскажу, в чем состоит практичность каждого образца.

Как регулируется температура в зоне свежести?

Способ регулировки зависит от конструкции и стоимости холодильника. Чем дороже модель, тем точнее там поддерживается температура.

Некоторые холодильники премиум класса фирм Electrolux, Liebherr, Whirlpool и др. снабжены датчиками, которые постоянно отслеживают температуру на каждой полке и в каждом отсеке и уменьшают её до установленного уровня.

7 лет занимается дизайном интерьеров, профессиональный архитектор

Во многих моделях среднего класса с системой No Frost зона свежести представляет собой лоток с крышкой, расположенный прямо напротив отверстий в задней стенке, через которые в него постоянно поддувает холодный воздух.

Встречается зона свежести, или, как её ещё называют иногда, нулевая зона и в бюджетных моделях. Но конструкция там совсем простая: пластиковый контейнер, установленный в холодильнике в самой холодной его части.

Из школьного курса физики известно, что теплый воздух поднимается вверх, а холодный опускается вниз, поэтому в моделях с авторазморозкой разница температур между верхней и нижней полкой может достигать 3-4 градуса. Соответственно в самом низу и располагают зону свежести.

В этом варианте постоянная температура в отсеке не поддерживается, разбег может составлять 5-6 градусов от -3 до +3. Если пластиковую полку вынуть и переставить наверх, она перестанет выполнять функцию зоны свежести и превратится в обычный лоток для хранения рыбы или мяса.

В моделях с верхней камерой полка с нулевой температурой располагается под морозилкой. Иногда они соединены небольшим каналом, по которому холодный воздух поступает в отсек. Благодаря этому там поддерживается нужная температура. Некоторые производители выпускают холодильники с тремя камерами:

В этом случае цена на холодильник существенно возрастает, но зато и в зоне свежести постоянно поддерживается оптимальный баланс температуры и влажности.

Разные производители стремятся произвести впечатление на потребителей и называют эту зону по-разному. Например:

Bosch KGN39XK18

Этот прибор – яркий представитель серии Кристалл. В отличие от аналогичных моделей, всё устройство представлено в одном цвете, – и корпус, и дверь бежевые. Уверен, кому-то понравится именно такой теплый и сдержанный тон.

Если мы взглянем на внутреннюю эргономику, то также увидим ряд существенных отличий. В холодильной камере предусмотрено две стеклянные полки, регулируемые по высоте, бокс, где поддерживается температура около 0°С (так называемая зона свежести) и бокс для хранения овощей и фруктов. При желании вы сможете организовать пространство по собственному усмотрению, заказав дополнительные полки. На двери также предусмотрено несколько полок: одна большая и три маленьких. Вполне стандартное решение, которое поможет разместить кучу мелочей и бутылок.

Прочих технических отличий я не выявил. Модель оснащена системой, обеспечивающей равномерное распределение температуры по всему объему холодильного отделения и угольными фильтрами. Набор опций и функциональных возможностей характерен для этой серии: суперзаморозка, суперохлаждение, зона свежести.

Практические преимущества холодильника таковы:

• в этой модели присутствует дисплей, зона свежести и дополнительный держатель для бутылок. Некоторым хозяйкам это покажется весьма уместным;
• холодильное и морозильные отделения довольно вместительны, так что с размещением всего вкусного не возникнет проблем;
• низкое энергопотребление заставляет задуматься об очень экономной эксплуатации;
• устройство непритязательно в уходе, но потребует регулярной гигиенической очистки (около 2-х раз в год);
• модель прекрасно справляется с основным предназначением – замораживание и охлаждение продукции. В быту возможностей добавляют функции суперохлаждения и суперзаморозки;
• в завершение отмечу, что холодильник довольно функционален.

Среди минусов могу отметить несколько свойств:

• прибор оснащен угольными фильтрами, требующими периодической замены. Это расходы, которые ложатся на ваши плечи;
• не рассчитывайте на очень тихую работу компрессора и вентилятора;
• мне не понравились встроенные пластиковые ручки. В остальных моделях реализованы алюминиевые изделия. Почему именно тут присутствует пластик, не пойму. Впрочем, модель дешевле остальных, может, в этом-то и состоит причина.

Насколько эффективна зона свежести?

Конечно, залежалый сыр и колбасную нарезку недельной давности она не реанимирует. Чтобы продукты хранились дольше, они изначально не должны быть испорченными, поскольку в зоне свежести процессы разложения приостанавливаются, но не прекращаются полностью.

Особенно это касается моделей без четко регулируемой температуры. Чтобы куски сыра или мяса хранились дольше, можно плотно упаковать их в пакеты или в вакуум-контейнеры.

С одной стороны, это увеличит срок хранения продуктов, с другой предотвратит перемешивание запахов. Охлаждённое мясо в этом отсеке не портится в течении трёх суток, в то время как обычно в холодильнике его не рекомендуется оставлять на второй день.

То же самое можно сказать о свежей рыбе. Что касается сыров и колбас, то срок их хранения увеличивается в 3-5 раз.

То же касается зелени, фруктов, овощей и ягод. Потёртая или просто очищенная морковь уже на второй день в холодильнике может заветреться или повянет. А в этом отсеке она будет храниться несколько суток, не теряя ни вкуса, ни витаминов.

Следует уточнить, что температура в зоне свежести может опускаться до отрицательных значений, если в холодильнике нет её регулировки.

Мясу это не повредит – даже если на куске образуется ледяная корочка, вглубь он не промёрзнет. А вот для цитрусовых, огурцов, баклажанов и прочих чувствительных к холоду фруктов и овощей минусовые температуры на пользу не пойдут.

Далеко не у всех производителей есть в модельном ряду холодильники с этой опцией. Саратов, Бирюса и все отечественные производители, а также ряд зарубежных бюджетных фирм не проектируют модели с зоной свежести.

Долгое время без нее выпускались холодильники белорусской фирмы Атлант (бывший Минск). И только несколько лет назад они создали линейку моделей с нулевой камерой, которая появилась в продаже в 2013 году.

Для чего нужна зона свежести в холодильнике?

Сухая зона свежести просто незаменима для того, чтобы сохранять несколько дней парное мясо, не прибегая к предварительному замораживанию. Влажная зона сохранит фрукты и овощи в аппетитном виде, не даст им испортиться.

Помимо того, при температуре нулевой зоны размножение бактерий сводится к минимуму.

При нулевой температуре, которая имеется в этом отсеке, максимально сохраняются полезные вещества и вкусовые качества у большинства фруктов, овощей и других продуктов питания.

Из-за вышеописанных свойств зоны влажности продукты в ней сохраняются максимально качественно и долго.

Непосредственное назначение зоны свежести

Фреш-зона в холодильнике была разработана немецкой компанией LIEBHERRS в 1996 году. Завоевав популярность, эта система теперь предусмотрена в холодильниках разных марок, только называется она по-разному: Biofresh, Miracle Zone, Fresh Converter, Opti-Temp Zone, Fresh Box, Natura Fresh, Food care zone, Chilled room, нулевая камера/зона.

Стандартно для нее отводится одна третья или четвертая часть холодильника, где всегда поддерживается определенная температура. Выглядит она как плотно закрывающаяся полочка или короб, чаще всего располагается в верхней части холодильного отсека, но есть модели и с нижней зоной свежести.

Для чего же нужна Fresh zone в холодильнике:

1. Существуют категории продуктов, для сохранения которых требуется температура от 0 до +2 °C. Рыба и мясо при заморозке теряют некоторые качества: застывшая вода разрушает их структуру и они портятся быстрей. Сыр, колбаса, овощи быстро теряют свежесть в общем отсеке, а здесь их срок хранения продлится.
2. Фреш-зона востребована у семей с маленькими детьми, так как chilled room в холодильнике обеспечит оптимальную температуру для детского питания.
3. Здесь удобно хранить молочные продукты домашнего приготовления, ведь развитие бактерий в них будет приостановлено благодаря нулевой температуре.
4. Тем, кто сидит на диете, Food care zone будет в помощь – свежие салаты, зелень, заранее нарезанные овощи будут всегда под рукой в течение дня.

Нулевая камера в холодильнике помогает сохранять продукты дольше обычного благодаря тому, что здесь всегда поддерживается температура, близкая к нулю. Это предотвращает развитие бактерий и микробов, продлевает срок годности продуктов, сохраняет их вкус и пользу.

Фреш-зона может быть в холодильнике отдельным отсеком, наравне с морозилкой и основной камерой. Холодильные установки такого вида значительно дороже.

Чем отличается зона сохранения свежести от основной камеры

Фреш-зона — изолированное место, где температура понижена, а влажность, наоборот, повышена. Она может выглядеть как выдвижная полочка с дверцей или плотно закрытый бокс. На задней стенке, где находится нулевая зона, расположен регулятор температуры, а в бюджетных вариантах – щель, через которую подается холодный воздух из морозилки.

Таким образом, запасы продуктов здесь сохраняются в 2-3 раза дольше, чем на обычных полках внутри холодильника.

7 лет занимается дизайном интерьеров, профессиональный архитектор

Приобретая холодильник, внимательно изучите его изнутри. В инструкциях к дешевым моделям может быть заявлено о функции Fresh zone, однако ею может оказаться обычная прозрачная коробка в холодильнике, замаскированная под зону свежести.

Определить такую хитрость просто: если коробка может передвигаться внутри холодильника и устанавливаться на любое место, значит, это не Fresh zone.

Важно: Отсек зоны свежести имеет свое место в холодильнике, он не может быть замещен другой полкой или перемещен внутри.

Mitsubishi Electric MR-CR46G-HS-R

Практически брат-близнец предыдущего образца, представленный в серебристом цвете. Мы видим отличный полезный объем, отдельный вместительный отсек для овощей-фруктов и полное автоматическое оттаивание. Все эти положительные характеристики усиливаются бодрой работой шикарного японского инвертора. Уверен, мотор выработает свой ресурс, не ранее через 25 лет, до того он резв и идеально собран.

Комфортный микроклимат внутри кабинета холодильника обеспечивает дезодоратор. Имейте в виду, что все резиновые уплотнители оснащены антибактериальным покрытием, что действительно полезно.

Если говорить о морозильном отсеке, то он разделяется на верхний и нижний. Кроме того, тут предусмотрен отдельный ящик и ложка для льда. Холодильное отделение успешно просматривается, в чем есть заслуга LED освещения. В удобстве размещения всего вкусного можно не сомневаться, – японцы продумали все до мелочей. К слову, в отсеке предусмотрена уникальная складная полка, поэтому даже крупная банка-кастрюлька там поместится без труда.

Практические преимущества я охарактеризую так:

• инвертор работает тихо, даже несмотря на технологию полного автоматического оттаивания;
• прекрасная внутренняя эргономика двух отсеков + высокая вместительность;
• не могу не отметить интересный дизайн;
• функциональность и технологичность – на высоте;
• удобный уход и эксплуатация.

Каким образом обеспечивается поддержание нулевой температуры в зоне сохранения свежести

Уровень нулевой температуры зависит напрямую от модели холодильника. Если Fresh zone находится в нижней части (бюджетные модели), то нулевая температура возникает по закону физики: теплый воздух поднимется вверх, а холодный спускается вниз.

В отсеке верхней части температура поддерживается за счет холодного воздуха из морозилки, где предусмотрены специальные отводы для этого. Точности здесь быть не может, поэтому будут колебания между 0 и 2 °C.

В дорогих моделях предусмотрены специальные регуляторы температуры и влажности, обеспечивающие точность в градусах. Выставлять температуру можно вручную или, если это электронная система, – с помощью пульта.

Источники и связанные статьи:

• Мощность Холодильника Индезит В Квт
• Неисправности двухкамерного холодильника Amana 3033 30330 коды | Подключение холодильник Bomann
• http://morozilkiholodilnikb.jigsy.com/entries/general/неисправности-трёхкамерного-холодильника-de-luxe-247—no-frost—причины
• https://expluataciya-holodilnika.ru/holodilniki/uplotnitel/